В 3-литровую банку поллжить разрезаную на 4 части морковь, 2 луковицы, 1 головку честнока, лавровый и хреновый лист, листья смородины и вишни, зонтик укропа, несколько горошин чёрного перца.
Заполнить банку огурцами, залить кипящей водой на 15 минут.
Затем воду слить, добавить в неё 5ч. ложек соли, 10ч. ложек сахара, 100 мл столового
6%-ного укуса, вновь вскипятить и влить в банку. Закатать.