Очень вкусный тортик ! Довольно простой, но обычно нравится всем, кто его пробует !
Бисквит :
6 яиц , 1 стакан сахара , мука примерно 200 гр
разрыхлитель (перемешать с мукой) 1 ч.ложка
Испечь маленькие лепешки (типа оладьев), выпекать лучше на бумаге для выпечки.
В последнюю порцию добавить немного какао.
Крем:
масло сливочное 200 гр
сметана 20 % 2 стакана, сахар - 1 стакан
Масло + сахар оставить при комнатной температуре, чтобы хорошо размягчилось, взбить
Потом добавить сметану ( можно постепенно) и взбить всё вместе - получается воздушный крем
Промазать все лепешки кремом слоями, на верхний слой крема поменьше, поставить в холодильник. Потом верх обмазать глазурью ( примерно 100 гр молочного шоколада растопить с 50 гр сливок)