Крем Заварной:
1 яйцо
20 гр сахарной пудры
ванильный сахар
20 гр муки
200 мл молока + 30 гр сахара довести почти до кипения
Осторожно помешивая добавить в молоко яично-мучную смесь
Варить, помешивая до загустения
Сахарную пудру можно заменить на сахар-песок
Тесто:
150 гр размягченного сливочного масла , щепотка соли, 0.5 ч.ложки гашеной соды, 160 гр сахара
Всё взбить.
+ 2 яйца. Добавлять по одному, продолжая взбивать
Добавить примерно 170 мл молока ( я добавила вначале примерно 100 мл, а после того как добавила муку оставшееся)
Добавить примерно 300 гр муки, 2 ч.ложки разрыхлителя, 2 стол.ложки какао ( всё просеять )
В формочки выложить немного теста, потом заварной крем и сверху ещё немного теста.
Наполнять формочки примерно на 2/3
Выпекать примерно 25 минут при 180 гр