Несмотря на название торт получается очень вкусным, пропитанным !!!
Тесто
130 грамм мёда
щепотка соли
сахар 70 грамм
Нагреть до очень горячего.
Добавить 1 чайную ложку соды, хорошо перемешать.
Добавить 60 грамм сливочного масла
Проварить смесь примерно 1-2 минуты, хорошо помешивая
Немного остудить и по одному добавить 3 яйца.
Добавить примерно 300 грамм просеянной муки
Тесто разделить на 2 части. Распределить равномерно на пергаменте
Выпекать каждую часть примерно 7 минут при 180 градусах
Крем вариант 1
600 грамм сметаны ( предварительно откинуть на сито), ванильный сахар и 150 грамм сахара.
Взбить.
Крем вариант 2
сметана 20% ( предварительно откинуть на сито) 450 грамм
Сливки 33-35% примерно 150 грамм
Сахар 150 грамм, ванильный сахар
Всё взбить до воздушного крема.
Крема можно взять немного побольше- также будет вкусно !
Торт поставить в холодильник минимум на 8 часов.