Каким я только способом не выравнивала торты, но последний привел меня в восторг. Я купила печенье, перемолола в блендере и добаыила его в масляный крем (сгущенка + масло). Очень легко работать с ним. Я выровняла его за 15 минут. 5 минут наносила, затем 10 минут в холод....он очень хорошо застыл. Затем горячей лопаткой прошлась. Углы просто чудесно ровными получились. Такого результата у меня ни с одним кремом не получалось. я в восторге!!!! Т.к я не люблю масляный крем(для меня это равносильно тому чтобы съесть пачку масла), я положила много измельченного печенья и сгущенки, а масла чуть. Сгущенка с печеньем дали оч хорошую массу, а масла я положила чтобы быстрей застыл, ну и при теплом выравнивании стал супер гладким.