Для питания детей аллергиков, мам и детского меню.
Нам понадобится мясо (свинина, кролик, индюшка) у меня свинина, рис классический круглый, репчатый лук, кабачок, зелень (петрушка, укроп, зеленый лук), кукурузные хлопья без сахара и каких либо добавок (в составе должна быть только кукурузная крупа и соль) у меня хлопья ТМ Кунцево.
Готовим фарш, для чего мясо и репчатый лук пропускаем через мясорубку. Добавляем предварительно сваренный рис (он должен быть практически разваренный и не сухой), соль по вкусу. Соотношение мяса и риса: 70-60% мяса, 30-40% риса.
Кабачок моем и нарезаем кружками толщиной 3 см. Делаем в них небольшую ямку, удалив часть мякоти и выкладываем на них фарш. Фаршированные кабачки обжариваем на растительном масле 2-3 мин, а затем заливаем водой и тушим под крышкой 20-25 мин до готовности. За 5 минут до конца готовки посыпать зеленью.
Перед подачей воткнуть кукурузные хлопья. Получается вкусное и веселое блюдо. Приятного аппетита!