Здравствуйте девочки-кондитеры, ни разу не делала пряники для покрытия глазурью, очень хочу сделать дочке в сад для деток, в меру мягкие, чтобы не крошились. Поделитесь хорошим рецептом.

Девочки, подскажите пожалуйста рецепт крема из Крим-чиз. На просторах инета нашла рецепты с маслом но как по мне так хочется чего-то полегче, например с добавлением сливок.

Девы, я снова счастлива, теперь по шоколадному поводу ))) Удался новый бисквитик.

Долго искала рецепт бисквита, чтоб сочетался с ганашем (хотелось именно чего то такого))), и вот он нашелся )

 Он оочень шоколадный, и очень вкусный ) 

и без гооркииии  #бисквитноесчастье)))

И тортик с ним

Это мегашоколадная шоколадность с освежающей кислинкой малины, 

радость шокомана, и мечта шокоголика  

Детский тортик "УмиЗуми" на 3 годика. И одна из моих самых любимых начинок торт-мусс Три шоколада". Вес 2 кг.

К стыду своему даже не знала этих персонажей, но узнала оказались они очень даже милашками))

Друзьям обещала писать рецепты. Девочки, я помню и начинаю исправляться!)))

Торт "Три шоколада" я делаю по рецепту итальянского кондитера Луки Монтерсино. О том ,чем этот рецепт мне нравится больше других расскажу под катом