"Низкокалорийные заменители продуктов питания"
Здравствуйте, девочки!
Последнее время безуспешно пытаюсь сократить суточное потребление килокалорий. Мне нужен дефицит от нормы плюс-минус 400 ккал примерно на месяц, чтобы скинуть несколько набранных за последний стрессовый год кг. Раньше я просто снижала объем порций, а чаще всего просто отказывалась от ужина вообще. Сейчас "не фига" не получается.
Решила подойти к этому вопросу с другой стороны, снизив калорийность потребляемых продуктов питания. Вот что у меня получилось. Может подбросите еще пару идей на эту тему?
Итак, заменяем:
1. Сливки 10% на молоко 2,5% жирности
Со сливками пью только кофе или цикорий, так что замена произошла безболезненно и без ущерба для вкуса.
2. Молоко 2,5% жирности на молоко 1,5% жирности или пахту
Вот тут возникли сложности, в ближайших супермаркетах не нашла ни того, ни другого. Печалька.
3. Сметана 15-20% жирности на йогурт или сметану 10% жирности
Нашла отличный продукт - Греческий йогурт 4% жирности (lactica). Заправляю им овощные салаты и творог, вкус отличный.
4. Сахар и фруктозу на сахарозаменители
Приобрела на днях впервые ФитПарад N 7. Вкус очень даже приличный, без послевкусия. Подслащиваю каши, овсяблин, сырники, творог.
5. Сыр 50% жирности на легкий сыр
Тут для меня открытием стал рассольный сыр СИРТАКИ 35% жирности (Северное молоко), полюбила его нежно. А вот твёрдые легкие сыры мне что-то пришлись не по вкусу. Может кто посоветует производителя? А то ищу все "методом тыка".
6. Любимый Сникерс на темный шоколад "Особый" (фабрики Крупской)
Ем его умеренно с кофе, но я, в принципе, не сладкоежка. Еще к кофе люблю кедровые орехи и кешью, мне кажется, у них сладковатый вкус.
7. Десерты и выпечка (моя большая слабость) на домашнюю полезную выпечку и ПП-десерты с заменителем сахара
Пока собираю рецепты и понемногу пробую их реализовывать. Трудно идет, так как слаба в кулинарии. Пока пью чай с бананом или яблоко с медом и корицей, но чувствую, что надолго меня не хватит.
8. Хлеб (вторая слабость) на хрустящие хлебцы Dr.Korner и ржаные сухарики Crisp Rye
Заметила, что в итоге приучила себя есть без хлеба. А хлебцы и сухарики теперь только иногда, надоели до жути.
Следует отметить, что много лет назад я отказалась от майонеза, свинины, копченостей, всего сильно жирного и жаренного. Ем все это крайне редко и без особого удовольствия. Фаст-фудом сильно никогда не увлекалась. А сладкий алкоголь в свое время был заменен сухим вином.
Надеюсь, что кому-нибудь будет полезен мой опыт. А я вот уже 5 дней живу с дефицитом в 400 ккал без уменьшения порций. Жду от вас советов на эту тему и наводок на достойные низкокалорийные продукты питания. Может я еще что-нибудь пропустила.
