Краснодар

Запеканка творожная детская

"Царевна лягушка"

Такую запеканку творожную детскую можно готовить деткам старше 1 года, ее я готовлю на пару.

Запеканка творожная детская подойдет малышу как для полдника вместе с соком, или другим напитком, так и для легкого ужина вместе с кефиром, или йогуртом. Когда я готовлю запеканку, обязательно ее украшаю. Если у Вас больше времени, или Вы готовите ее к празднику, тогда я предлагаю украсить ваше блюдо такой чудной царевной-лягушкой . Если времени мало, то поищите на моем сайте другие варианты украшения.

Но обязательно украсьте, особенно если такое блюдо - запеканка творожная детская, Вы готовите ребенку в первый раз, чтобы она ему точно понравилась.

Вам потребуется для блюда: 4 перепелиных яйца 200г. творога 1 ч. л муки 1 ч.л. лимонного сока 1 ст.л сахара (лучше коричневого) 2 киви сливочное масло для смазки
Вам потребуется для украшения: 1 киви 2 клубнички какао сливочное масло 2 шт. шиповника
Рецепт приготовления: 1. Начнем готовить нашу детскую творожную запеканку. Сначала нужно смешать творог с мукой. Затем яйцо разделить на белки и желтки. Добавить желтки к творогу и опять перемешать. Теперь выдавить 1 ч. л. лимонного сока и смешать сок с массой.
2. Взбить яичные белки с сахаром в густую пену.
3.Осторожно влить взбитые белки в творог и перемешать. Киви нарезать ломтиками. Смазать маслом форму. Выложить в нее полученную творожную массу и сверху выложить дольки киви. Если вы готовите ребенку до двух лет, тогда накройте форму крышкой и ваша запеканка творожная детская должна готовиться на пару 30 - 40 минут. Если ребенок старше, то можно готовить в духовке при 250С и выпекать 20 минут.
4. Пока готовиться запеканка творожная детская делаем украшение. Сначала мы разрежем киви вдоль на половинки. Только одну часть сделайте больше, а вторую меньше. Возьмите большую часть и положите ее на тарелочку срезом вниз - это будет голова лягушки. Теперь сделаем рот у лягушки, для этого нужно сделать разрез довольно глубокий вдоль половинки киви.
5. Разрежем маленький кружок киви на две половинки - получились глаза.
6. Сделать под эти глаза тоже надрезы.
7. Воткните глаза в полученные разрезы. Прикрепите шиповник вместо зрачков.
8. Теперь берем клубничку и делаем из нее лапки и корону.
9. Приставляем лапки к лягушке и укрепляем корону. Все, царевна лягушка готова.
10.Нам осталось сделать топь и камыши. Сначала сделаем топь. Возьмем оставшуюся часть киви и сделаем в ней три отверстия. Вырежем из киви три дольки - листья камышей и вставим их в отверстия.
11. Теперь сделаем сами камыши. Возьмем осторожно, чтобы не растаяло, кусочки сливочного масла придадим им овальную форму, затем их нужно обвалять в какао. Прикрепим эти кусочки к зубочисткам. Теперь нужно воткнуть эти камыши в киви рядом с листьями.
12. Наша запеканка творожная детская готова, можно выложить ее на блюдо.
13. Переложите на запеканку лягушку и камыши. Приятного аппетита!