Хабаровск
Луковый суп с белой фасолью и сыром
В такую жару предлагаю летний не тяжелый супчик
- 4 шт лука нарежьте полукольцами.
- В кастрюле разогрейте сливочное масло, обжарьте лук, помешивая, 10-12 минут.
- Влейте куриный бульон, доведите до кипения, добавьте белую фасоль. Варите 2-3 минуты. Консерва фасоль белая bonduelle.
- Добавьте бренди 2 ст.л, лавровый лист, соль и перец.
- При подаче посыпьте тертым сыром и украсьте рубленой петрушкой.