Яблочный сок +пюре

Знаете сколько полезных витаминов содержат яблоки?Очень много.Этого так не хватает нашим малышам зимой,когда сезон яблок и всяких вкусностей прошел.Вы,конечно,скажите,что сейчас не проблема купить яблоки в любом магазине.я с вами соглашусь,но....Полезны ли они,как выращены и сколькими химикатами опрысканы?Вы на этот вопрос не ответите,да и не надо.Я вам советую просто заготовить впрок яблочного сока,пока есть возможность.Готовить его легко.Нарезаем яблоки и пропускаем через соковыжималку(я делаю половину запасов еще и в соковарке).Ставим на огонь,добавляем по вкусу сахара,кипятим минуты три.Заливаем в подготовленные банки,переворачиваем и укутываем.А в соковарке почему готовлю,сейчас расскажу.Яблоки там распариваются очень хорошо и я периодически выкладываю распаренную массу в большую кастрюлю.когда она наполняется,а масса остынет,я перетираю через сито,можно через мелкую сетку.Получается пюре.Теперь добавляю по своему вкусу сахара и довожу до кипения,постоянно мешая,а то пригорит и будет булькать.Как только закипит,раскладываю по банкам и укрываю,прежде перевернув.Все пюре готово.Можно есть всей семьей.Даже кормила своих маленьких детишек с трех месяцев.