Тесто
- -1.5 стак.
- -1 стак.
- -1 ч. л.
- -0.5 ч. л.
- -3 ст. л.
- -1 шт
- -50 мл
- -0.5 стак.
- (кипяток) -0.5 стак.
- -400 мл
- -200 г
- -10 г
Рецепт "Торт "Шоколад на кипятке" на сковороде":
| 1 стакан = 250 мл Смешать сухие ингредиенты - мука, сахар, сода, разрыхлитель, какао. Смешать жидкие ингредиенты - яйцо, масло растительное, молоко. |
| Всё соединить, хорошо перемешать. Я делаю венчиком. И влить сюда 0.5 стакана бурлящего кипятка. |
| Перемешать. Получается довольно жидкое льющееся тесто - так и надо! |
| Приготовить сковороду - у меня блинная Тефаль с антипригарным покрытием, диаметр 22 см. Я ничем не смазываю! Сковороду разогреть, поставить маленький огонь и влить 1 черпак теста (примерно 100 мл), распределить по сковороде и накрыть крышкой! |
| Корж начнёт выпекаться, покрываться вот такими дырочками. Тут главное приноровиться, сделать маленький огонь, чтобы низ не успел пригореть, пока выпекается верх) |
| Когда перестанет быть липкий сверху - аккуратно перевернуть (у меня широкая лопаточка) и выпекать ещё секунд 30. С обратной стороны корж гладкий. |
| Подготовить крем. У меня любимый сметанный крем (сметана + сахарная пудра +ванильный сахар). Но можно использовать ваш любимый крем, естественно! |
| Снимаем корж на тарелку дырочками вверх, даём немного остыть. Вот такой толщины получается корж, но он потом (при пропитке) напитается кремом и ещё выше станет) |
| Смазываем корж кремом, попутно выпекаем следующие коржи и так же смазываем их кремом! |
| Из указанного количества теста получается 5-6 коржей. Слишком тонкими коржи делать не надо. Я сверху обмазала торт шоколадной глазурью и посыпала кондитерской посыпкой. Отправляем торт в холодильник пропитываться на 3-4 часа, лучше на ночь! |
| Коржи получаются шоколадными, нежными, бархатными, хорошо пропитываются. |