Курица, запечённая с травами в "рукаве"

Вот очень люблю запекать мясо в "рукаве". Мало того, что оно получается вкусным и сочным, так и чисто всё вокруг, не надо отдраивать противни и духовку, красота!

Сегодня предлагаю запечь курицу. Вроде и обычное дело, но добавление разнообразных сушёных трав сделают это вполне заурядное блюдо более вкусным и пряным. В дело идут все травы, которые Вам по душе, готовить можно из любых частей курицы, особенно хорошо подходят окорочка.

Продукты:

Курица - 1 кг

Соль

Перец чёрный молотый

Паприка сладкая молотая

Кориандр молотый

Перец чили

Чеснок сушёный

Майоран сушёный

Петрушка сушёная

Базилик сушёный

Обеган сушёный

Тимьян сушёный

Сок одного лимона

Приготовление:

Мясо помыть, если необходимо нарезать на порционные куски и сбрызнуть лимонным соком.

Смешать все специи и травы. Их количество я не указываю, всего понемногу, ориентируйтесь на свой вкус. Трав я брала, примерно, по чайной ложечке каждой, острый перец чили - половину ложечки.

Отрезать подходящего размера рукав, завязать с одного края, чтобы получился пакет. Сложить в него курицу и всыпать смесь специй и трав. Завязать рукав с другой стороны и хорошо потрусить, чтобы специи равномерно распределились. Выложить рукав с мясом на противень, разложить мясо в один слой и шкуркой (если таковая имеется) вверх.

Запекать один час при t 185 C.

Готовое мясо очень аккуратно достать из рукава, горячо! и сразу подать к столу!

Приятного аппетита!