Салат с баклажаном

Пробовала новый рецепт, очень нам зашло 😍

2 баклажана - нарезать кубиками, посолить и посыпать крахмалом. Обжарить на малом кол-ве масла до хрустящей корочки.

помидоры порезать, лук полу кольцами, зелень (в идеале кинза, но у меня кончилась) поэтому смесь зелени из заморозки. Заправка: лимонный сок, соевый соус, 1 зубчик чеснока, перец. Перемешать все и дать постоять пол часика.

Идеально к мясу подойдет, но мы ели с рыбой на гриле.

Тоже очень даже ничего!