Войти
Евгения
Евгения → Кулинарное сообщество / Закуски
Полина, 13 лет 7 месяцев Москва

На праздничный стол

Девочки, подскажите блюда на праздничный стол. Что было для вас открытием ? Так как все уде привыкли к обычным "праздничным" блюдам типо мясо по-французски, салат оливье-подшубой-крабовый и т.д.

Для меня из последних открытий стали:

Салат "Взрыв эмоций" (с форума say7) - всем понравился и к тому же без майонеза

Салат с вялеными помидорами - тоже оч вкусно, но стоимость этих помидоров зашкаливает... Но также без майонеза и всяких гадостей, что очень важно.

Скоро у доченьки День Рождение и приедут гости (все взрослые), готовлю меню. И ничего из салатов и закусок в голову не приходит. Помогите, подскажите что-нибудь вкусное и желательно легкое (т.е. Без майонеза).

Хочу сделать тарталетки, но какую вкусную начинку сделать? хочу с грибами и курицей, но не могу найти рецепта.

Выручайте! Я кулинар еще тот, поэтому нужен подробный рецепт

Посмотрите еще 20 записей на эту тему
Наталья
Наталья
Никита, 24 года 9 месяцевСофи, 13 лет 11 месяцев Минеральные Воды
Напишите, пожалуйста, рецепт салата с вялеными помидорами. Кстати, я их летом делаю сама, дешевле в разы получается, чем покупать....А вкус такой же))
0
11.02.2015
Ответить
Ольга
Ольга
Лёнечка, 15 лет 11 месяцевМалышка, 14 лет 2 месяца Москва

а напишите,пожалуйста, как делаете?.. а то помидоров море, и я всё каждое лето собираюсь, да никак..

0
11.02.2015
Ответить
Наталья
Наталья
Никита, 24 года 9 месяцевСофи, 13 лет 11 месяцев Минеральные Воды
Легко)) Беру спелые и лучше НЕ сочные помидоры (сорт типа сливка и т.п.), режу на две части и убираю чайной ложкой семена. После этого посыпаю крупной солью, и в духовку на 6-8 часов, при самой минимальной температуре, иногда еще немного дверцу духовки приоткрываю. Так они не зажариваются, а именно сушатся. Периодически проверяю, чтобы не пересушить, кусочки должны оставаться мягкие, ни в коем случае не ломаться (значит передержали) Ну а потом...любимые итальянские травы (обязательно розмарин), острый перчик, чеснок, свежая петрушка...Все в банку слоями, заливаем только оливковым маслом, чем дольше стоят, тем вкуснее становятся!
0
11.02.2015
Ответить
Ольга
Ольга
Лёнечка, 15 лет 11 месяцевМалышка, 14 лет 2 месяца Москва

спасибо, плита газовая..рискованно.. в сушилке попробую,наверное)

0
11.02.2015
Ответить
Наталья
Наталья
Никита, 24 года 9 месяцевСофи, 13 лет 11 месяцев Минеральные Воды
Я первый раз в газовой делала) Дверцу духовки приоткрыть и все) Насчет сушилки не скажу, у меня ее нет))
0
11.02.2015
Ответить
Ольга
Ольга
Лёнечка, 15 лет 11 месяцевМалышка, 14 лет 2 месяца Москва

др лета теперь ещё бы дожить)

0
11.02.2015
Ответить
Евгения
Евгения
Полина, 13 лет 7 месяцев Москва
их много  интерпритаций, но все вкусные. яя делала с копченой курицей и листьями салата, заправка — масло из-под помидор с горчицей (шариками)
0
11.02.2015
Ответить
Наталья
Наталья
Никита, 24 года 9 месяцевСофи, 13 лет 11 месяцев Минеральные Воды
Спасибо)
0
11.02.2015
Ответить
lizira
lizira
Дима, 12 лет 1 месяцЛиза, 22 года 3 месяцаНаташа, 9 лет 4 месяца Москва

.Мне, моей семье и гостям тоже нравятся салаты без майлнеза. Они более лёгкие и полезные. например,

1) Весенний салат. Ингредиенты:  курин. мясо, помидоры, огурцы, редиска, варён. яйца, салат,петрушка, укроп, маслины, кунжут  81eca01cc0bcd0118a8e2ca399d45fef.jpg

2)  Салат Греческий с курицей. Ингредиенты: курин.филе, уксус, зелён. лук, оливки, помидоры черри, фета, оливковое масло. c7ca4644fbaa8f1e6a4f1ac46617f188.jpg


 Все рецепты и пошаговые фото беру на сайте http://1000.menu/catalog/salatj
И гостей удивите и самим понравится, обязательно.

0
11.02.2015
Ответить
Евгения
Евгения
Полина, 13 лет 7 месяцев Москва

спасибо. Это то, что нужно super_smilies086.gif

0
11.02.2015
Ответить
Евгения
Евгения
Полина, 13 лет 7 месяцев Москва

а из закусок делали что-нибудь интересное? 

0
11.02.2015
Ответить
lizira
lizira
Дима, 12 лет 1 месяцЛиза, 22 года 3 месяцаНаташа, 9 лет 4 месяца Москва

Евгения, т.к. Вы собираетесь делать тарталетки, предлагаю наполнить их тунцом (можно заменить и другой рыбой). Это будет отличной закуской. Правда там майонез, но всего одна ложка. Когда хочу порадовать семью или удивить гостей, всегда нахожу новые, интересные рецепты блюд на сайте  Хрумка.

Вот ингредиенты и фото салата в тарталетках, а подробнее пошагово на http://1000.menu/cooking/2834-salat-v-tartaletkah  

Тунец , маринованные огурцы, лук зелёный, салат-латук,яйца, укроп, майонез. Сверху можно украсить консервированным горошком или оливкой.

93847b39bd2629ba9b4cfa99d239968f.jpg

 


  



0
14.02.2015
Ответить
Brysnikina
Brysnikina
Кировоград

Я готовила суп "Гуляш", лазанью, салат Цезарь (соус отдельно), блины с жюльеном и гвоздем программы была рулька с картошкой!Все были в диком восторге, до сих пор вспоминают!оригинально и вкусно!Все рецепты с моими личными доработками, так что если будет интересно-спрашивайте




0
11.02.2015
Ответить
Евгения
Евгения
Полина, 13 лет 7 месяцев Москва
ого, сколько всего.
рульку с картошкой как готовили?
0
11.02.2015
Ответить
Brysnikina
Brysnikina
Кировоград

4 кг рульку варили часа 2-2,5 с луком и морковкой, солью и перцем!Потом на ночь замариновали в смеси горчицы, меда, чеснока, соли и перца!и затем в духовочку тоже на часа 2 до золотистой корочки!это очень сытно, вкусно и необычно!




0
11.02.2015
Ответить
Евгения
Евгения
Полина, 13 лет 7 месяцев Москва

Спасибо. Папа по достоинству оценит big_smiles_76.gif

0
11.02.2015
Ответить
Катя
Катя
Для меня открытием стала подборка закусок из красной икры - вот тут , а для мужа - с селедкой ) а из салатов тоже тиффани и вот такой салат - попробовали года 1,5 назад и до сих пор ни один праздник не пропустил)
0
11.02.2015
Ответить
Евгения
Евгения
Полина, 13 лет 7 месяцев Москва
спасибо. сейчас все посмотрю)
0
11.02.2015
Ответить
Евгения
Евгения
Полина, 13 лет 7 месяцев Москва

все гости были в восторге от закуски со свекольным муссом и селедкой. даже папа, который очень консервативных взглядов и кроме оливье никакие салаты не признает)))

спасибо за наводку

0
28.02.2015
Ответить
Катя
Катя
рада что понравилось)
0
28.02.2015
Ответить
Taviva
Taviva
Ромчик, 14 лет 10 месяцевМашуня, 14 лет 10 месяцевКатюня, 12 лет 1 месяц Москва
Я с того же say7 постоянно на праздники делаю салат с рукколой, печенью и помидорами черри. Всем гостям нравится, многие взяли себе на вооружение.
А майонезный сытный салат хоть один, но всегда делаю, т.к. травкой мужчины не наедаются, не оставлять же их голодными )) Мой муж любитель классики, ему кроме оливье, крабового и мимозы ничего не надо :)
0
11.02.2015
Ответить
Евгения
Евгения
Полина, 13 лет 7 месяцев Москва
с майонезом гораздо проще рецепт найти, с ним еще и все вкусно, а вот что-то интересное и вкусное без майонеза встречается редко. конечно салатик с майонезом тоже будет. это я привередливая в этом плане, а гости нет)))
0
11.02.2015
Ответить
Malvisha
Malvisha
Мудрый, 14 лет 5 месяцевЧуда, 8 лет 5 месяцев Уфа
А домашний пробовали майонез делать? Вкусно и не вредно))
0
11.02.2015
Ответить
Евгения
Евгения
Полина, 13 лет 7 месяцев Москва

Вы по какому рецепту делаете? Я пробовала, но диетический, не очень понравился. Там наверно много масла 

0
11.02.2015
Ответить
Malvisha
Malvisha
Мудрый, 14 лет 5 месяцевЧуда, 8 лет 5 месяцев Уфа
Я ещё не делала, но собираюсь. В гостях ела салат с домашним, очень вкусно. Рецепт не удосужилась спросить.(
0
11.02.2015
Ответить
Сирень
Сирень
Взрослый ребенок , 16 лет 11 месяцев Санкт-Петербург
Из легких я б советовала греческий иои цезарь.
0
11.02.2015
Ответить
Евгения
Евгения
Полина, 13 лет 7 месяцев Москва
а как вы соус к цезарю делаете?
0
11.02.2015
Ответить
Сирень
Сирень
Взрослый ребенок , 16 лет 11 месяцев Санкт-Петербург

можно заправить просто натур йогуртом. я соус не делаю. или посмотреть рецепты. сама не знаю

0
11.02.2015
Ответить
Евгения
Евгения
Полина, 13 лет 7 месяцев Москва

Тогда это уже не Цезарь, без его фирменного соуса)

0
11.02.2015
Ответить
Сирень
Сирень
Взрослый ребенок , 16 лет 11 месяцев Санкт-Петербург
Так в интернете можно поискать.
0
11.02.2015
Ответить
Евгения
Евгения
Полина, 13 лет 7 месяцев Москва

Можно. Их множество...

0
11.02.2015
Ответить
Елена
Елена
Сашенька, 14 лет 10 месяцевВероничка, 12 лет Москва
Салат тиффани.вместо майонеза можно йогурт. Вот он для меня в этом году был открытием
0
11.02.2015
Ответить
Евгения
Евгения
Полина, 13 лет 7 месяцев Москва
надо попробовать, спаибо
0
11.02.2015
Ответить
Анастасия
Анастасия
Катюня, 14 лет 10 месяцев Москва

а как думаете можно туда не копченую а вареную курицу положить?

0
13.11.2015
Ответить
Елена
Елена
Сашенька, 14 лет 10 месяцевВероничка, 12 лет Москва

Я ела только с обычной,вареной

0
13.11.2015
Ответить
Светлана Иванова
Светлана Иванова
Владислав, 23 годаКсения, 13 лет 9 месяцевМаксим, 12 лет 2 месяца Москва
А я бы попробовала Взрыв эмоций. Если можно рецептик дайте.
0
11.02.2015
Ответить
Евгения
Евгения
Полина, 13 лет 7 месяцев Москва
0
11.02.2015
Ответить
Светлана Иванова
Светлана Иванова
Владислав, 23 годаКсения, 13 лет 9 месяцевМаксим, 12 лет 2 месяца Москва
Спасибо большое. Обязательно попробую.
0
11.02.2015
Ответить
Екатерина
Екатерина
Бобруйск
Узнала рецепт салата,, Обжорка'' теперь он у гас на каждом праздничном столе обязательно.Муж его обожает, друзьям всем тоже очень понравился.Но он с майонезом и очень сытный,не легкий.Попробуйте сделать, уверена вам понравится.Рецепт в интернете можно посмотреть или позже напишу, если хотите.Просто с телефона сейчас
0
11.02.2015
Ответить
Липа
Липа
Солнышко, 10 лет 4 месяца
да, напишите, если не трудно)
0
11.02.2015
Ответить
Денис Соловьев
Денис Соловьев

Приветствую на праздничный стол,много чего интересного и разнообразного, можно приготовить,вот как вариант,интересная и познавательная статья можете почитать https://master-banketov.ru/furshet/myasnaya-narezka-na-prazdnichnyj-stol.html

0
27.06.2019
Ответить
Елена
Елена
Настенька, 12 лет 5 месяцевНикита, 15 лет 8 месяцевВикуся, 2 года 4 месяца Волгоград
На новый год делала вкусные запеченные яйца,сначала хотела куриные сделать,но потом сделала перепелиные. Яйца отварить,разрезать вдоль,желток вытащить,размять с печенью трески и немного майонеза,добавить тертый сыр,начинить яички и в духовку или под гриль до зарумянивания.у меня был сыр пармезан,яички оказались ну очень вкусные.
0
11.02.2015
Ответить
наталья
наталья
Мишутка, 13 лет 9 месяцевНастюшка, 23 года 9 месяцев Москва

Крупные шампиньоны промыть вырезать ножки ложкой немного мякоти из шляпок вынуть- получатся такие корзиночки. Пожарить лук с порезанными ножками добавить сметану или майонез можно добавить ветчину или курицу. Начинить этой смесью шляпки и в духовку. Съедается за минуту!

0
11.02.2015
Ответить
Amink@
Amink@
Мамин Зайчик, 11 лет 3 месяца Оренбург

Попробуйте вот такой салат с фунчозой можно еще туда обжаренную куриную грудку добавить, или/и грибы маринованные или обжаренные

0
11.02.2015
Ответить
Ася
Ася
Москва
А мне понравился салат из куриной грудки, яблока, грецких орехов и сушеной клюквы, заправлять правда майонезом, но вместо него можно йогурт с горчицей и лимоном.
0
11.02.2015
Ответить
Лепёшки с овсяными хлопьями Блинный "пенёк" )))

Похожие записи

Праздничный стол:)
На праздничный стол
Быстрые закуски на праздничный стол
Праздничный стол (с рецептами)
Новогодний праздничный стол)