Не дружу я с закваской. 4 раза пыталась ее вырастить и все как то не очень...в итоге пользуюсь довольно легким рецептом и получаем хлеб с хорошими "порами" и тонкой хрустящей корочкой . Приготовление в духовке

Не дружу я с закваской. 4 раза пыталась ее вырастить и все как то не очень...в итоге пользуюсь довольно легким рецептом и получаем хлеб с хорошими "порами" и тонкой хрустящей корочкой . Приготовление в духовке

Девочки, меня свербит, мечтаю приготовить такой торт. Но вот какой его сделать? Посоветуйте плиз рецепт. Понятное дело, можно тупо бисквит украсить розами, но хочется чтобы и внутри было что-то вкусное. А по крему вопрос - какой лучше, чтобы он не стек вниз?

Как мне кажется, сейчас все кулинары просто увлечены капкейками, их море, рецептов, фото, просто пруд пруди, или мне так кажется просто? Я однажды натолкнулась на рецепт капкейков Маши Немовой в журнале Russianfoodiproject, попробовала приготовить, они такие просто волшебные, мягкие-мягкие, вкусные. Вообще я уже много раз пекла их, и не только по этому рецепту, буду постепенно делиться и другими рецептами.![]()
Поделюсь и с вами рецептом, а точнее МК по приготовлению муссовых пироженок. Все проще, чем кажется!

Так уж получилось, что в нашей семье три октябринки) две дочки и я.
Сохрани пост себе и в течение двух недель ты получишь деньги.

Я,как и многие,захотела сделать торт с подтеками из глазури.Сказать,что было страшно-это ничего не сказать)))Я в этом ничего не понимала,несмотря на то,что тортами занимаюсь 4 года,но только с мастикой и торты украшенные кремом и глазурью для меня темный лес!Но глядя на торты девочек и спросом на такие аппетитные торты-решилась.
1.
2. http://niksya.ru/?p=23783 Криольо
3. http://niksya.ru/?p=23374 Торт Павлова
4. http://ninagolovkoo.blogspot.ru/2014/01/blog-post_13.html медово-карамельный
5. http://ninagolovkoo.blogspot.ru/2014/01/blog-post.html - наполеон с джемом
6. http://ninagolovkoo.blogspot.ru/2013/12/blog-post_25.html - шоколадный торт "Кофе со сливками"
7. http://niksya.ru/?p=22420 - торт "Чуао" со смородиновым ганашем по рецепту Пьера Эрме
8. http://ninagolovkoo.blogspot.ru/2013/09/blog-post.html - торт "Грецкий орех"
9. http://ninagolovkoo.blogspot.ru/2013/08/blog-post_17.html - Наполеон с лимонной цедрой
10. http://ninagolovkoo.blogspot.ru/2013/08/blog-post.html - Медовый торт "Полет Шмеля"
11. http://ninagolovkoo.blogspot.ru/2013/06/blog-post_9.html - Клубнично-фисташковая шарлотка
12. http://ninagolovkoo.blogspot.ru/2013/05/blog-post_2434.html - Шоколадно-апельсиновый торт
13. http://ninagolovkoo.blogspot.ru/2013/05/blog-post_5569.html- Эстерхази
14. http://ninagolovkoo.blogspot.ru/2013/05/blog-post_271.html - Торт "Мишка не севере"
15. http://ninagolovkoo.blogspot.ru/2013/05/blog-post_7603.html - Клубничный торт
16. http://ninagolovkoo.blogspot.ru/2013/10/feketeerdo-torta.html - Черный лес
1. http://forum.say7.info/topic20848.html
2. http://www.povarenok.ru/recipes/show/78044/
3. http://allrecipes.ru/recepty/metka-1456/shokoladnyj-krem.aspx
4. http://vitoria.livejournal.com/127990.html !!! белый+сметана, молочный - крем-чиз!
5. http://vitoria.livejournal.com/76760.html - ШОКО-ГЛАЗУРЬ!!!!
Девочки.. решила таки создать тему =) чтоб собрать все ответы в одном месте так сказать.. А то я все пристаю-пристаю ко всем =)))
В общем в названии и вопрос. Какой крем посоветуете для выравнивания кремовых тортов? Сейчас использую в основном швейцарскую меренгу с маслом. Иногда ганаш на белом или темном шоколаде. Догадываюсь про крем-чиз с маслом.. но вот к каким тортам он подойдет - не всегда дотумкаю.. т.к. сама этот крем не очень люблю.... Может у вас есть какие-то универсальные варианты?. И буду очень признательна если сразу будете помечать - потечет на этом креме мастика или нет. (часто использую мастичный декор). И мне бы знать - застывает крем "намертво" в холодильнике - как меренга.. или пластичный остается... Ну а вопрос трещин на креме - это я так понимаю все-таки вопрос подложки..