Войти
Юлия........... СК
48 лет Москва, Россия
На сайте с 08.12.2012, последнее посещение — 6 лет назад
Добавить заметку
305
записей
13
друзей
5
подписчиков
Три шоколада на ДР младшенькой

Первый раз делала три шоколада,на Др младшей, нам ДВА годика, процесс завораживает, интересен результат, УРА все получилось, только вот желатина по рецепту было 8 гр , а я взяла 10, если по рецепту делать нежнее будет, и когда вынимала из формы повредила краешек. Из за болезни минимум украшений, так сказать быстротортик для маленького домашнего праздника. Вкусно, вкусно, съели весь и сразу......... Спасибо Ольге(Триня) за шоколад............

9cde1b0f5f2353c5cc3251aeb893113e.jpg

6
Первый осенью
После лета, сил нет, как ждала заказик, в итоге тортик делала с температурой 39,6(воспаление легких), я думаю у многих есть такие работы в копилке, темп сбить не могу , но и ребенок ждет подвести не могу, мои заказчики, мои хорошие знакомые, хорошо сам тортик собрала на кануне, оставалось только оформить, вот девочки выставляю на ваш суд,
0df6ce7bc8e7cc50f0e7f719db156a2a.jpg

8
Тортик "мучитель" 2

И делала я его сначала с удовольствием и без спешки, после отпуска так хотелось , но в результате, мастика потрескалась и сползла, крем под мастику начал таять, Все пришлось переделывать. сделаный из мастики баскетбольный щит при крипеже разволился, пришлось заменит на платсиковый, подруга была не против, все пошло на перекосяк. столько нервов и никакого удовлетворения своим тортом. Но ,О,чудо, ребенок доволен, мама тоже, на вкус восхитительно. И о тортике, заварные коржи с сливочно-творожным кремом с малиной и  и бананом. Тортик сфоткан без щита, жду с ДР когда пришлют, вот уже и вставлю окончательный вариант. f701dca04117469437131deeaa18e2d0.jpg

Домашний зефир из Антоновки

Первый раз попробывала, и оказалось все просто и оч вкусно, некоторые зефиринки с шоколадом внутри, одну перевернула для наглядности ,  и надо теперь учится работать с кремом и насадками для крема 4bca75806b872621578497f35de06db0.jpg

Кому интересно , делала по рецепту  http://www.foto-recepti.ru/deserty/sladkie-bljuda/586-zefir-recept.html

Мастика SOS

Девочки есть ли у кого нибудь в пристрой (самодельная "зараза" подвела, срочно нужно доделать тортик) 1кг( можно и ведро 6кг) мастики Пален белая или 1 кг Полен зеленая, в районе Университета, Профсоюзной, Ясенево, Нахимовский проспект, Варшавка. В любом случаи СПАСИБО всем откликнувшимся

2
Коврик с бабочками

Девочки, хочу купить коврик с бабочками, может кто продаст Б/У подешевле, хотят тортик с бабочками а купить его нет возможности???           И еще , есть ли у кого в пристрои щипцы для мастики, по одному а может и набором, могу и БУ купить??

4
Заварное тесто??

Девочки, подскажите мне пожалуйста, если заварное тесто испечь не в виде профитролей , а пластом, он будет полым внутри, и еще как лучше печь, каждый корж отдельно, или все сразу и разрезать???

6
Что добавить в мастику???
Девочки, всем привет,я снова в строю. и вот назрел вопрос. Я делаю мастику вот по такому рецепту http://baker-flavors.blogspot.ru/2010/10/fondant.html, что в нее надо добавить, что бы она
1- была более эластичная
2- подходила для цветочков
3- подходила для лепки фигурок, видимо добавлять надо разное, но сама разобраться не могу. или я слишком много хочу? или может вообще другие рецепты нужны
Девоньки, милые, отзовитесь, помогите разобраться, буду всем благодарна!!!!!!!!!!!!!!!!
Ягодки в "паутинке"

Наполеончик с заварным + маслянный крем на 3,9 кг , единственный на этой неделе. Как то скучно..........., уж лучше ночами не спать, чем мучатся без тортиков. Как же это затягивает и увлекает, хочется научится большему, но видимо летом не судьба, будем ждать заказиков. Спасибо огромное за помощь по работе с ягодками нашей Марии http://www.babyblog.ru/user/lenta/maria1982 , я думаю девочки присоединятся, она очень добрый и отзывчивый человечек, и классный специалист!!!

2
Дашуня
23 года 5 месяцев
Катюша
15 лет 1 месяц