Девочки, какие продукты есть у вас в холодильнике всегда? какой стратегический запас?)) какое "дежурное блюдо"?
кроме яиц и заготовок.
Очень интересно узнать, сразу новые идеи появятся, что приготовить)
Девочки, какие продукты есть у вас в холодильнике всегда? какой стратегический запас?)) какое "дежурное блюдо"?
кроме яиц и заготовок.
Очень интересно узнать, сразу новые идеи появятся, что приготовить)
Из молочного: молоко,сметана,творог,сыр,масло слив,кефир.
Мясо,рыба(семга,пикша-отличные котлеты из неё),курица,печень ещё берём говяжью.
Грибы лесные сами собирали(заморозка),варенья,соленья.лечо,икра кабачковая,компоты,квашен.капуста,хреновина.
Картошка,морковка,свекла,тыква,кабачки,редька,капуста,пекинская,лук,чеснок.Перец слад.замороженный(свой).Заморозка цветная,броколли,смесь,струч.фасоль)Виктория,малина и лесная клубника замороженная,черная смородина.
Раст.масло,майонез домашний,йогурт домашний с литр стоит.
Консервы сайра натуральная,кукуруза,горошек,ананасы,сгущенка,маслины.
а майонез долго храните??
все такое вкусное и полезное) мне нравятся ваши запасы!
Майонез обычно дней 5,пол литра делаю.А вообще 10 дней его макс. можно хранить.Мужики мои его со всем едят и не поправлятся))Я его редко ем или с йогуртом мешаю при заправке салатов.
Если боитесь сырых яиц то такой http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1695772.
Или с яйцами: 2 желтка(у меня домашние яйца)
50-70 грамм молока
1ч.л. горчицы
0,5ч.л. соли
1ч.л. сахара(соль и сахар иногда чуть больше,попробуйте по вкусу)
300грамм подсолнечного масла
1-1,5 ст.лож. уксуса(или лимон.сок можно побольше)
Всё в 0,5л. банку и блендором на низкой скорости.Чтобы равномерно всё взбилось и всё!
Хранить не больше 10 дней.
Всегда - сыр, копченая колбаса/ветчина, лук морковь, майонез, сметана, кетчуп, консервы рыбные, краб. палочки, шпроты, кукуруза, горошек, яблоки, бананы, молочное(всегда разное: молоко, творог, кисломолочка)
В морозилке - мякоть мясо, ребрышки, курица/филе, сало, мороженое)Овощи - брокколи, шпинат, цветная капуста, кольраби. Смесь грибов - иногда есть)
Ну и не в холодильнике - макаронные изделия(в основной по пачке рожки, паутинка, спагетти), рис, гречка. Картофель.
Тепрь блюдо: 1. Албаники из куриного филе, ребра просто тушу с луком морковкой или даже просто на сковороде соль+перец) К этому - любой гарнир - пюре, гречка, рис.
2. рагу - картофель + брокколи + кольраби + шпинат + цв. капуста.
Дежурный салат - копч. колбаса соломкой, яблоки зел. на терке, лук полукольцами тонко, ошпарить кипятком в дуршлаге. Всё смешать + майонез.
На десерт - банан+ яблоко + мороженое)
кольраби замороженая? а что тогда из нее готовить? я только сырую в салатах пробовала..
а что такое албаники???
ух ты какой салат интереснвй, никогда о таком не слышала...
У нас к сожелению свежее не найдешь(( Замороженая в пакетах фасованая. Готовлю в основном ругу, в пароварке, как гарнир к мясу. Албаники) - это режу кириное филе кобиками по 1 см, тудаже лук мелко репчатый, майонез 2 ст. ложки, 2 -3 яйца, крахмал 1 ст лож. на 1 кг филе, перец соль. Лучше если постоит в холодильнике под пленку и на ночь, но я и так по - быстренькому, сразу жарить на сковороде.
А салатик рекомендую, яблоко на крупной терке. майонеза чуть. Сочненько и сытно.
верю)) но мы колбасу не едим...
а албаники возьму на заметку) спасибо!
Если именно в холодильном отделении- то всегда сыр, сливки, бекон, грибы и творог.
Сделать пасту с грибами или карбонару. Из творога - сырники. А и еще масло для выпечки обязательно!
и из консерв- фасоль, кукуруза, тунец.
А вообще я на неделю меню планирую, и потом продукты подкупаю. У меня сейчас под завязку холодильник- и голова не болит, ужин уже готов.
я не планирую, но уже думаю об этом..вот пишу список для мужа, завтра закупится. помогают ответы девчонок
Всегда банки-горошек,кукуруза,фасоль,чечевица красная,шпроты и сайра.
Сыр,молоко,масло сливочное,маргарин,сметана
в морозилке куча заморозок овощных и фарш,пельмени на всякий случай и наггетсы)
чечевицу вы в банках берете? и что готовите? или так просто едите?
да в банке,суп готовим,так только фасоль с помидорами и чесноком салат делаю.
кусок сыра, маленький баточик вареной колбасы, 1-2 пачки творога, пару плавленных сырков, пол палочки сыровяленной, литр кефира, литр ряженки, 2 литра молока, сметана, открытый бутыль огурцов и помидоров, несколько банок рыбных консерв, шпроты, кукуруза, горошек, маслины или оливки, баночка красной икры, пакетик изюма, курага, три плитки шоколада, ну и то, что уже приготовлено, вроде так, ничего особенного
а зачем так много шоколада?))) для меня это запретный продукт - не хранящийся(
Морозилка у меня всегда забита всякой всячиной , мясо, рыба , заготовки суповые - для ребенка
а вот в холодильной камере стандартный набор - ничего лишнего ) молочка (творог,сыр,сметана,молоко,кефир,йогурт ) , масло, овощи (черри,огурец,свекла,капуста - зелень),яйцо, соусы. Сладкое киндеры и сырки глазированные и УСЕ )) А вообще моя любимая помошница на кухне - это мультиварка-скороварка - не нарадуюсь на нее )) ДЕЖУРНОЕ БЛЮДО - говяжьи ребрышки или гуляш 15 мин и все готово (повторюсь все в мультиварке)
У меня всегда есть сыр, ветчина, яйца, молоко- можно быстренько отварить спагетти, поджарить ветчину(я еще чеснок добавляю), туда спагетти, чуток молока и яйцо, при подаче сыром посыпать- типа карбонара.-10 мин.
Консерва Сайра натурал. в масле- варим 3 яйца, мелко режем лук, разминаем консерву, трем на мелкой терке яйца, заправляем майонезом или слив маслом- намазка на хлеб-10 мин. Вкусно добавить ещё укроп.
Эти блюда выручают когда на готовку нет времени.
Стратегический запас в морозилке как у всех- фарш, курица, телятина, грибы -есть всегда.
Я вообще запасливая, так что мы с мужем стараемся, что бы все необходимое было всегда, овощи, фрукты, сухофрукты, яйца, молоко и кисломолочка, масло, сыры, колбаса или сардельки, пару консерв-горошек или кукуруза, в заморозке всегда овощи, рыба, мясо,мороженка может лежать...а так крупы разные, специи разные сахар, мед, закрутка естественно от бабушек......ну вообщем как то так...тем более мы с малышкой не находимся в магазин, а муж на работе постоянно.....получаеться если ничего не готовить, можно чем нибудь и перекантоваться

Творог, мясо, рыба, молоко, фрукты))) Дежурное блюдо рыбка на пару, из творога творожная запеканка, из мяса - тушеное мясо, куриное суфле, супчик))) Молоко очень люблю, не могу без него))) Банально все до жути)))
Консервы рыбные,филешка курочки в моризилке на всякий случай, ну и макарошки, картошка и другие овощи, молоко, а да вспомнила овощные смеси типа мексиканской(поджарить на сковородке и залить яичком - завтрак готов)
В холодильнике мышь повесилась))) кефир 1%, йогурт питьевой))) а так муж порционно еду приносит каждый день, на его выходных готовлю, что-нибудь вкусненькое для него, но сама не ем))
Масло растит, масло слив, сыр,ветчина, соленья,варенье, овощи - морковь, свекла,лук; яйца, молоко, детские пюрешки разные, творожок, консервы: кукуруза, горошек, тунец, тушенка, сгущенка, какао сгущ, в морозилке: пельмени домаш, вареники, говядина, свинина, грибы, овощи заморож, ну и мороженко (без него никак)
всегда есть яйца,сыр твёрдый,молоко,курица(обязатльно),ну и что-то типа бекона или ветчины...дежурное блюдо мясной гуляш с подливкой...к нему любую кашку-мега быстро...
Сыр фета, или брынза. Добавил любых свежих овощей и лёгкий салатик готов
.
овощи(картошка,лук,морковка- в ящике/брокколи, кубиками сладкий перец, нарезанная петрушка и укроп в морозилке).яйца, майонез. в морозилке вареники домашние с картошкой. дежурное блюдо кроме вареников макароны или спагетти с куриным филе тушеным с луком в сметане(будка с курицей и молочкой можно сказать под домом)
Молоко, яйца, крупы, тушенка, сайра, а толком дежурного нет, ну может быть макароны с тушенкой...
В холодильнике всегда, яйца, капуста белокачанная, свекла, колбаса, сыр, майонез, молоко, овощи (огурцы, св, китайская капуста). А дежурное блюдо у меня ВСЕГДА домашняя лапша.
Молоко,сыр,творог,помидоры,огурцы,зелень,фрукты,йогурты,сметана. Это всегда есть)