Сладость малины в сочетании с нежностью и воздушностью творожка, прекрасно подойдут к чаю или кофе, дома или на работе. Просто, вкусно и быстро!
Ингредиенты:
- 200 г творога (творожная масса)
- 2 яйца куриных
- 130 г муки
- 50 г сахара
- на кончике ложки сода
- 1 упаковка ванильного сахара
- малина (джем) и сахарная пудра - по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления творожных пончиков
1. Смешать в миске хорошо размятый творог, яйца, малину. Додавить сахар-песок и ванильный сахар.
2. Далее высыпать муку, соду (гашенную уксусом) и перемешать до однородной массы.
Интересно: сода - является универсальным разрыхлителем. В кислой среде (уксус) сода начинает распадаться, с выделением углекислого газа, который и выполняет функцию разрыхлителя, делая его готовое изделие из теста пористым.
3. Немного времени дать тесту настоятся (10-15 минут).
4. Затем приготовить сковородку с достаточным количеством растительного масла, тарелку с водой (чтобы пончики формировать мокрыми руками).
Потом накатать шарики мокрыми руками. Пончики обжарить в сковороде в разогретом растительном масле на сильном огне с двух сторон.
5. Подавая готовые пончики к столу, можно посыпать их сверху сахарной пудрой. Также можно для украшения добавить немного малинового джема.
