Ингредиенты:
рис вареный - 200 г, филе куриное вареное - 400 г, груши - 2 шт., ананас - 4 ломтика, мандарины - 5 шт., оливковое масло - 6 ст. ложек, фисташки рубленые - 2 ст. ложки, сок лайма - 3 ст. ложки, зеленый лук рубленый - 2 ст. ложки, соль.
Способ приготовления:
Филе курицы нарежьте брусочками, груши — ломтиками. Ананас произвольно нарежьте. Мандарины разделите на дольки и удалите мембраны.
Для соуса масло перемешайте с фисташками, солью и соком лайма.
При подаче филе курицы соедините с рисом и фруктами, полейте приготовленным соусом, перемешайте и посыпьте зеленым луком.
Приятного аппетита!