Рыбу ( у меня хек) чистим, моем, режем на куски. Ставим варить. Сливаем первый бульон.
Заливаем чистой водой, солим и варим 30 мин. Достаем рыбу, бульон процеживаем ( чтоб не дай бог попалась косточка)
Кладем рис, лук, морковь, картошку, рыбу разобранную. Варим до готовности. Минут за 5 до конца приготовления добавляем помидорку, потертую на мелкой терке.