Всеми детьми любимый суп- БОРЩ!!!
Нам понадобится:
Мясо( у меня говядина)
Капуста
Морковь
Свекла
Лук
Помидор.
Ставим варить мясо. Даем покипеть 5 минуток. Сливаем, промываем. Заливаем чистой водой. Варим 20-30 мин. Солим и закидываеи ЦЕЛУЮ свеклу чищенную!!! Варим 40 мин. до готовности свеклы.
В это время чистим лук, морковь,картошку.
Лук и картошку режем кубиком, морковь трем, рубим капусту. Из бульона удаляем мясо и свеклу, закладываем приготовленные овощи.
Мяско измельчаем и возвращаем в суп.
Варим до готовности овощей. За 5 мин. до готовности добавляем натертую на терке свеклу и помидор. Чуть укропа. Выключаем, даем настояться 30 мин.
Подаем со сметанкой!!!