за основа соуса взяла рецепт тут

ингридиенты:
500 г куриного филе (или филе индейки)( я делала из телятины)
150 г лука
булочка( всегда кладу панировочные сухари)
молоко
соль
перец

500 мл сливок 10-20%( у меня было свивок 200 и 200молока)
300 г сыра
3 зубчика чеснока
зелень

помидорки черри( добавила от себя)

Приготовление

сделать фарш
приготовить заливку:
смешать сыр+зелень+чеснок

слепить тефтельки, обвалять в муке. обжарить и сложить в форму. залить заливкой. поставить в разогретую духовку до 180* минут на 20-30

приятного аппетита)

ооочень вкусный получился)))))))) рекомендую всем!

делается очень быстро и просто)

Вам понадобится:
Упаковка печенья "Савоярди" (20 шт.)
500 грамм маскарпоне (я люблю марку Galbani)
4 яйца
5 ст.л. сахарной пудры
2 ст.л. ликера Амаретто
350 мл. холодного и сладкого эспрессо
примерно 2 ст.л. горького какао высшего качества 

Отделить желтки от белков. Белки поставить в холодильник для охлаждения. Желтки растереть добела с сахарной пудрой, а затем взбить миксером/блендером до пышности. Постепенно вводить сыр маскарпоне, каждый раз тщательно вымешивая крем. Затем также все взбить миксером/блендером до однородности. Охлажденные белки взбить в крепкую плотную массу. Если белки плохо взобьются, крем тирамису получится жидким, поэтому не ленимся и взбиваем как следует! Далее взбитые белки аккуратнейшим образом вмешиваем в крем с маскарпоне.

В эспрессо добавляем ликер, перемешиваем. Печенье по одному погружаем в кофе буквально на 1 секунду, не больше, таким образом, чтобы каждый "пальчик" стал влажным только снаружи, а не насквозь (в прошлый раз держала на пару секунд больше и печенье в результате было совсем мокрое внутри, сейчас вышло идеально!) и выкладываем в форму. Десять печеньев это и есть основа нашего десерта. Сверху выкладываем половину получившегося крема. Сверху опять слой печенья (предварительно также погруженного в холодный эспрессо). Поверх выкладываем оставшийся крем и отправляем тирамису на 4-6 часов (я ставила на ночь) в холодильник. Перед подачей распыляем на готовый десерт какао через мелкое ситечко.

приятного аппетита

спасибо за рецепт Icelandgirl

Пирог Лорен или открытый пирог киш с курицей и грибами)))) начинки можно совершенно разные делать

Готовила первый раз) И не пожалела) быстро,вкусно и сытно)))

кому интересно, прошу под кат

и так, нам понадобиться:

муака-250гр

вода-40гр

соль-0,3ч.л.

грибы шампиньоны( я делала с лесными)-240гр

сливки 30-33%-300мл

маргарин( я брала масло сливочное)-125гр

яйцо-1шт

лук репка-180гр(2 не большие головки)

курища-330гр

сыр-150гр

тесто:

мука+масло перетереть на терке. постоянно масло окунаем в муку.

добавить воды,яйцо и соль. готовое тесто убираем в холодильник на 30 мин.

начинка:

лук нарезать и обжарить,добавить грибы мелко нарезанные, чуть обжарит и курицу так же мелко нарезанную.

заливка:

сыр натереть на крупной терк смешать со сливками.

раскатать тесто по форме 24см. форму не смазывать!!! выложить тесто с бортиками. выложить начинку, помидорки чери нарезанные пополам и все залить заливкой. поставить в разогретую духовку до 180* на 45 минут)

приятного аппетита)

подробнее рецепт тут

пы.сы. а еще прикупила вот такую чудную штуку

наготовила с ней все в 50 раз быстрее.)))) короче довольна оооочень! оливье, приличную миску почистила, нарезала (мясо руками нарезала) всего минут за 20)))))))

Хочу поделиться не реально вкусным блюдом! А главное простым и сытным)

Знакомьтесь- КУТАБЫ!!!

Очень сильно люблю это блюдо. но приготовить решилась только сегодня) и не пожалела)

делать можно с мясом,сыром и зеленью)

Нам понадобится;

фарш из двух видов мяса -500гр

лук репчатый 200гр( в фарш прокрутить)

соль,перец по вкусу

не много воды. чтобы был фарш сочным

для пресного теста:

мука просеянная - 400-500гр

вода комнатной температуры - 600мл

соль

тесто замесить до мягкой консистенции,так,чтобы не прилипало к рукам. как замесили, даем постоять 15-20мин. в это время смешиваем фарш. как фарш готов, приступаем к готовки.

делам из теста колбаску,делим на не большие кусочи из которых будем раскатывать тооооонкие лепешки. на половинку этой лепешки кладем фарш. второй половинкой накрываем,слепляем и на раскаленную сковородку БЕЗ масла. обжарить с каждой стороны. потом каждую кутабу смазать сливочным маслом)

пы.сы. очень вкусно со сметанкой)

рецепт взяла тут)

очередной рецептик.Безумно вкусные баклажаны. По вкусу как грибочки получаются) рецепт привезла из Волгограда.Была в гостях) уехала с банкой этих сининьких и рецептом)

кому интересно,прошу под кат)

Нам понадобится:

2кг баклажан (разрезать вдоль на 4 части) подготовить 3 литра кипящей воды +6с.ложек соли с горкой. положить баклажаны в кипящую воду на 2-3 минуты. достать,остудить, нарезать поперек.

готовим заливку

Заливка: 3 большие луковицы мелко нарезать

3 красных болгарских перца нарезать соломкой

пучок петрушки или сельдерея мелко нарезать

5 зубчиков чеснока выдавить

150гр растительного масла

100гр укуса 9%

2 ст. ложки сахара с горкой

5ст.ложки кипяченной воды.

Все смешать и залить баклажаны. аккуратно перемешать с баклажанами. убрать в холодильник. я раскладываю по банкам. стоит долго в холодильнике

получается 3литра и не много еще.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА))))

как закуска отличная штука! как отдельное блюдо, так и с картошечкой)

как и обещала, начинаю выкладывать свои рецепты заготовок)

кому интересно,прошу под кат)

Свекла 4.5 кг

Помидоры 3кг

Перец 10штук

Чеснок 3 головки

масло растительное 600мл

Сахар 1.5 стакана(стакан 250гр)

Соль 4.5 столовых ложек

Уксус 9% 3 столовых ложек

Свеклу запечь, почистить, натереть на крупной терке. Тушить с маслом 20 минут. Добавить помидоры( нарезать), перец, чеснок. Тушить еще 50минут. Затем соль-сахар-уксус. Тушить 15 минут. По банкам. Закатать и под одеяло до полного остывания.

приятного аппетита)

пы.сы. можно есть как салатик) тут есть девочки, которые уже делали) очень вкусно)

на фото все кол-во которое получается

этот рецеп самых вкусных зеленых помидорок!!! Если сделаете, будите делать только по этому рецепту)))) прошу под кат)

На литровую банку с помидорами понадобится:

1стложка соли с горкой

2 ст.ложки сахара без горки

1Чайная ложка эссенции 70%

Перец горошком 5шт

Перец душистый горош. 3-4шт

Лавровый лист 3шт

Чеснока много

Корень хрена (я на глаз кладу. 3ст. Ложки нарезанный соломкой)

Перец острый так же. Половинка примерно(если любите острее,то больше)

в литровую банку кладем все специй, помидоры помыть, сверху вырезать жопку))) и крестом надрезать и фаршировать чесноком. Кипятим воду, заливаем кипятком помидоры в банке и оставляем на 10минут. Сливает все обратно и снова кипятком. Пока вода закипает, в банки засыпаем соль, сахар. Потом кипяток и в конце уксус. Закатать. Пару раз перевернуть. Чтобы соль и сахар смешались с водой. Перевернуть и в одеяло до полного остывания.

Приятного аппетита.

так же делаю помидоры нарезанные и бурые тоже вкусные) они готовы уже через месяц))))

а вообще я полно чего закатала)))) постараюсь выложить все рецепты)

Кого туда или в другой центр направляли лечить герпес?

Потихоньку сдаю анализы,те что долгие для протокола. и вот сегодня получила положительный результат по этой бяки. Девочки, подскажите как называется врач по этому делу? на сайте всякие есть. Может кто конкретно толкового порекомендует? Буду очень благодарна

И так, была сегодня первый раз на плазмоферезе. Ничего страшного в этой процедуре нет!самое не приятное, это иголка в вене.

Теперь как это было)

Пришла к доктору с анализами какие нужны им для процедуры и направлением от ГемАтолоГа. Посмотрел, задал несколько вопросов, рассказал, как выглядит процедура от и собственно пошли на нее. Положили на удобное кресло... или посадили)не знаю) посмотрели мои вены)по охали. Потом вставили катетер и собственно стали наполнять одноразовый пакет(не знаю как правильно называется)моей кровью. Делали это частями. То сливали кровь, то капали физраствор. Потом полный этот пакетик засунули в центрифугу и начали отделять плазму от остальных частей состава крови. Я пока смотрела телевизор там и принимала капельницу. Когда кровь была готова))) и закончился физраствор, мне залили обратно эту чистую кровь. Из ощущений... никакой разницы не заметила вообще)