Девочки, может у кого-то был подобный заказ? у ребенка непереносимость молочного белка! ЧТо можно придумать по составу кроме бисквита и желе из фруктов. и выровнять чем?, масляный крем-не подходит, ганаш -тоже боюсь, потому что в шоколаде могут встречаться следы молока, как пишут на этикетке.

Девочки, отзовитесь, пожалуйста, кто брал у Оли миндальную муку (Испания), довольны ли вы ей? или глюкозный сироп (ведро 7 литров), который используется для мастики желатиновой? Вопрос возник потому, что иногда под названием глюкозный сироп скрывается патока, которая не подходит к мастике. Заранее спасибо за ответы!)))