На волне нынче модного ПП. Как питаться с пользой и не сдохнуть от тоски, жуя гречку с курогрудью.
Итак, нам понадобится:
1) Стакан чечевицы
2) Помидоры в собственном соку - не жалеем. (АПДЕЙТ: попробовала вместо томатов добавить фасоль белую в остро-сладком соусе, получилось супер!)
3) Перец сладкий, зимой он стоит дорого, прокатит любая овощная готовая смесь, но без риса/картошки в составе
4) Много всяких специй - мне нравится хмели-сунели, ЛИМОННЫЙ ПЕРЕЦ (обязательно! МНого! Он не особо острый), кайенский перец (вот тут осторожнее). Много, т.к. сама по себе чечевица пресная. Есть еще в продаже чесночный перец, но что-то я его не могу найти в последнее время - вот он бы тоже был хорошо туда.
5) Лимон
6) Чеснок, я ленюсь и сушеный добавляю.
Итак, мне нравится, когда чечевица не "сухая", то есть в соусе как бы - оттого мне и надо так много помидорок, и обязательно в соку. Есть подозрения, что можно заменить и пастой, но я ее не люблю. Одними помидорами не получится обойтись - выйдет сухо. Вываливаем промытую чечевицу в мультиварку, туда же банку помидорок в соку (помидоры размять вилкой, я прям в банке это делаю), треть пачки смеси овощей, оцениваем критично уровень жидкости - чечевица должна быть покрыта примерно на 2-3 см жидкостью (если не так - доливаем водички). Специи туда же. Перемешали с умным видом, крышку захлопнули, ставим режим "тушение" (я ставлю 30 минут, не знаю, может и меньше бы хватило, но чечевицу лучше переварить, чем недоварить). Все, можете бежать на диванчик смотреть свой сериал. Если нравится лимон - нарежьте пару кружочков и тоже на стадии закидывания ингридиентов его добавьте, потом уберете.