Сегодня в гости заглянула мама с братом и решила на скорую руку сделать вкусняку к кофе

Делается очень быстро, съедается еще быстрее!!!!

Рецепт: чашку кефира смешать с чашкой муки, добавить ч.ложку корицы, соду гашеную лимоном, соль на кончике ножа, две ложки сахара. Тщательно взбить. Бананы резать боком на несколько кусочков. Обмакиваем хорошенько в массу и на сковородку с большим кол-вом кипчящего подсолнечного маслица. Постоянно переворачиваем до красивого золотистого цвета.

Подавать с подливой - традиционно очень вкусно с медом, но можно и с шоколадом. Очень вкусно с мороженым.

На вкус - нежно, похоже на пончик.

Кстати: так можно поступать с яблочками, ананасами, кому что больше нравится.

Приятного аппетита!!!

Получились!!! И даже очень вкусненькие! Всем, дававшим советы ссылка СПАСИБО!!! Делала все на глаз, но с учетом ваших советов: Стакан молока, сахар, соль, сода, 2 яйца, туда пол-стакана гречневой муки и дала постоять минут 10. Потом долила еще пол-стакана молока и стакан теплой воды и добавила 1/4 стакана муки пшеничной. Переворачивались легко. А еще со вчерашнего вечера осталась запеченая кура с картошкой. Я их порезала и разогрела в микроволновке, нарезала мелко помидор и огурец, добавила зелени и салата листового, заправила все майонезом. Всем понравилось! Буду делать еще.

Оладушки получаются воздушные и "пуховые". Очень мне понравились. И главное, просто и ингредиенты всегда в наличии.

1 стакан простокваши или кефира
1 яйцо
2 ст. л. растопленного сл. масла
1 стакан пшеничной муки
2 ст.л. сахара
1/4 ч.л. соли
1/4 ч.л. соды
1 ч.л. без верха разрыхлителя для теста

Смешать сахар с яйцом, добавить простоквашу (кефир), растопленное масло.
Отдельно просеять муку с солью, содой и разрыхлителем.
Теперь самое главное: влить жидкую смесь в мучную, и перемешать это вместе, не вымешивая, т.е. тесто должно выглядеть "уродливыми комочками", которые при расстойке исчезнут.
Обязательно дать постоять 15-20 мин.
Если тесто вымешать до однородной массы, то оладьи будут плоскими и "резиновыми".
После того, как тесто постоит--опять-таки не мешать , а то пузырьки исчезнут. Расстоявшееся тесто выкладывать ложкой на разогретую и слегка смазанную маслом сковороду.