Мама двоих (10 лет, 7 месяцев)
Москва
Пампушки к борщу
Сварила борщ. И вдруг вспомнилось, что когда-то давно в столовой давали борщ с пампушками. Влезла в интеренет, нашла рецепт. Времени, конечно, заняло в итоге достаточно, но получилась такая вкуснотища!!!
А вот рецептик:
Тесто:
дрожжи сухие - 11г
мука - 500г
подсолнечное масло - 2 ст.ложки
соль - 1 ч. ложка
сахар - 1 ст. ложка
яйцо - 1 шт.
вода или молоко - 1 стакан.
Чесночный соус:
4 зубчика чеснока
подсолнечное масло - 2 ст. ложки
вода - 2 ст. ложки
соль - по вкусу.
Разделите тесто на порции по 40 г и округлите каждый кусочек в шарик. Уложите их плотно (!) на лист и дайте им подойти 30 мин. в теплом месте. Смажьте поверхность пампушек взбитым яйцом и выпекайте 30 мин. при температуре 200 градусов. Пока пекутся пампушки, приготовьте соус.
Разотрите чеснок, добавьте масло, воду, соль и тщательно перемешайте (я перемешала в блендере). Соус должен быть густым, как сметана. Готовые пампушки смажьте чесноком.