У нас вечером льет дождь и в такую унылую погоду захотелось что испечь вкусненького.....Придумала сделать маленькие кексики и украсить их пастой и посыпкой разноцветной. Итог налопались до отвала Рецептик ниже.....
- — 2 стак.
- — 100 г
- — 150 г
- — 2 шт
- (щепотка)
- — 10 г
- — 200 мл
- — 2 ч. л.
- Курага - 5-6 шт ( по желанию)
- Шоколадно-сливочная паста - 1 б (любая паста)
- Посыпка
Яйца растереть с сахаром до белой массы. Всыпать 1 ч. л. ванильного сахара и соль, взбить. Затем ввести растопленное масло. Молоко подогреть до теплого состояния, добавить в тесто.
Просеянную муку смешать с разрыхлителем, порциями вмешать в жидкую массу. Т. к. тесто мне показалось немного жидким я всыпала дополнительно 2 ст. л.
муки.Добавить мелко порезанную курагу (или изюм или чернослив), у меня быа курага вот ее и добавила и се перемешать.
Тесто выложить в подготовленные формочки для кексов (маффинов) на 2/3 высоты. Выпекать в разогретой до 180* духовке 25 минут. Я держала чуть больше минут 35. Готовность проверить деревянной палочкой
Готовые кексы полить сверху пастой и посыпать разноцветной посыпкой .Также можно просто посыпать сахарной пудрой или кто чем любит.
Приятного аппетита!!!!!!
