Имеем полкило фарша из индейки, готовим суп на обед и оладьи на ужин, всё очень просто и быстро
Суп с фрикадельками. Наш любимый суп, мальчишки его обожают. Мясные супы мы не готовим, это единственный на мясном бульоне, который мы любим. Он всегда легкий и нежный.
Вода закипела, бросаю шарики из фарша (без соли и пр, чистый фарш), далее целую очищенную луковицу, морковь кубиками, петрушку, немного соли, немного смеси 4 перца; немного замороженной кукурузы; картофель кубиками. Всё просто и быстро, суп готов!
морковь кубиками я делаю сразу на несколько раз и замораживаю, поэтому последующие приготовления с добавлением моркови не занимают много времени) зелень аналогично.
Фарш остается, приготовила из него оладьи. Котлеты из индейки всегда суховаты, решила попробовать оладьи, получились очень сочными и вкусными!
Фарш индейка, 2 яйца, немного соли и смеси 4 перца, 1 морковь на средней терке, 1 большая луковица через блендер, немного манной крупы для более густой консистенции. Выпекала на сковороде.
Кому-то было очень вкусно))
Всем приятного аппетита!