Индейка. Суп и оладьи

Имеем полкило фарша из индейки, готовим суп на обед и оладьи на ужин, всё очень просто и быстро

Суп с фрикадельками. Наш любимый суп, мальчишки его обожают. Мясные супы мы не готовим, это единственный на мясном бульоне, который мы любим. Он всегда легкий и нежный.

Вода закипела, бросаю шарики из фарша (без соли и пр, чистый фарш), далее целую очищенную луковицу, морковь кубиками, петрушку, немного соли, немного смеси 4 перца; немного замороженной кукурузы; картофель кубиками. Всё просто и быстро, суп готов!

морковь кубиками я делаю сразу на несколько раз и замораживаю, поэтому последующие приготовления с добавлением моркови не занимают много времени) зелень аналогично.

Фарш остается, приготовила из него оладьи. Котлеты из индейки всегда суховаты, решила попробовать оладьи, получились очень сочными и вкусными!

Фарш индейка, 2 яйца, немного соли и смеси 4 перца, 1 морковь на средней терке, 1 большая луковица через блендер, немного манной крупы для более густой консистенции. Выпекала на сковороде.

Кому-то было очень вкусно))

Всем приятного аппетита!