Купила я уже недели 2 как.семечки(чищеные)Всё думала что с ними испечь.И вот такой получился кексик.Вкуснятский скажу я вам!!!
1/3 стакана семечек
150 г сливочного масла
1,5 стакана муки
1/3 стакана сахара
4 яйца
2 столовые ложки цедры лимона
1/2 чайной ложки разрыхлителя
Способ приготовления:
Яйца разделить на желтки и белки. Белки взбить в крепкую пену.
Семечки обжарить на сухой сководоре или в микроволновке.
Масло взбить с сахаром до гладкости, добавить желтки и хорошо взбить.
Муку смешаить с разрыхлителем, всыпать в маслянную смесь. Затем добавить цедру и семечки, хорошенько перемешать.Тесто получается густое.
Осторожно лопаткой вмешиваем в 3 приема белки.
Выложить в форму и отправить в духовку на 40-45 минут при 180 градусах.
Готовый кекс охладить.