Наверное, Америку не открою, но для меня этот рецептик стал палочкой-выручалочкой, когда надо быстро и недорого накормить всю Советскую Армию моих голодных троглодитов.
Рецептом поделилась дочь. Не зря на повара учится. 
1 куриная грудка-филе, без кости и кожи (ок. 700 грамм)
2 яйца
100 гр. майонеза
соль и специи/зелень по вкусу
неполный стакан картофельного крахмала
2 зубка чеснока
Курицу мелко режем, чеснок давим, всё остальное добавляем, перемешиваем и жарим. Выкладывать ложкой на разогретую сковородку, жарится быстро.
Пробовали сделать из свинины тоже самое - не вкусно, из курицы лучше. Если убрать специи и чеснок - вполне сойдет для детского питания, очень нежные оладушки получаются. Приятного аппетита!