Сегодня с утра сделала вот такой тортик.
Нужно заварное тесто и крем. Рецепт теста прочитала на пачке с мукой. И так берем.....
1 стакан воды, доводим до кипения, добавляем 1\2 пачки сливочного масла. Когда масло растает в воде, быстро высыпаем стакан муки и тщательно перемешиваем до однородной массы, снимаем с огня. Массу остудить и постепенно ввысти в нее 5 яиц, постоянно помешивая (я перемешала миксером на малой скорости).
Наполняем это смесью кондитерский мешок (у меня мешка не оказалось, я взяла пакет из под майонеза, который с крышечкой). Делаем из теста вот такие колбаски.....
Выпекаем в разогретой духовке минут 15 при температуре 220 градусов. Получаются бооольшие колбаски....
Теперь крем. Можно любой, в моем случае творожный с вареньем.
1 стакан варенья (у меня из шелковицы), 1 пачка творога, 2 стакана сливок 20%, все взбиваем. Должен получиться густой крем. Варенье я измельчила блендером, чтоб было однородное пюре.
Теперь укладываем "пальчики" и смазываем кремом.
Когда намазывала, моя доченька все время крутилась под ногами и лезла куда не надо, пришлось посадить ее в кроватку, а когда я к ней вернулась, обнаружила такую картину.....
Устала моя помощница)))), она даже не проснулась, пока я ее переодевала в сухое и перестилала постель. Когда проснется, дам ей малюсенький кусочек попробовать.
