Корзиночки с клубникой

Пирожные-корзиночки с белковым кремом и клубникой!

Девульки-красотульки приветик :) Я не пропала, просто в зимней спячке :))))

Но меня пришлось разбудить :) Вчера моя мамуля приехали из Египта и привезла презенты :)) Т.к. маман у меня старой закалки, то это не магнитики какие-то там, а.. КЛУБНИКА! Да, да.. свежая настоящая клубника по цене (ВНИМАНИЕ!) 30 рублей за кг. Хорошо, хоть привезла не так много... всего 3 кг.., а вот ее друзья, с кем они ездили, затарились по 11 кг. на человека :)))))

Не хотелось клубнику пускать в термообработку или замораживать (она действительно вкусная и совсем не пластмассовая), поэтому вот.. корзиночки со свежей клубникой :)))

Итак, рецепт корзиночек с белковым заварным кремом и свежей клубникой!

Рецепт песочного теста:

Мука - 200 гр.
Сахар - 3 ст. ложки
Яйцо - 1 шт.
Сливочное масло - 120 гр.
Разрыхлитель - 0,5 ч.л.

Рецепт белкового крема:

Сахар - 200 гр.
Вода - 100 гр.
Белок - 3 шт.
Ваниль - по вкусу
Лимонная кислота - по желанию (я добавила 0,5 ч.л.)

Начинка:

Свежая клубника (или любая другая ягода по сезону)

Приготовление или тут у Лизы. (правильный вариант)

Или туту меня (ленивый вариант мой)

Для худеющих фотки готовых :))

Приятного аппетита!

Вот те две одинокие клубнички - мои (диетаж):)) Украшательством занимались мужики мои, включая младшего :)) Младшего пришлось потом идти купать, т.к. крем был даже в ушах :)))

Кремовая корзиночка...

Похожие записи