Мой первенец!
Присутствие в тесте йогурта придает ему сливочный вкус!
Рецепт:125 гр охлажденного сливочного масла нарезать кубиками и растереть руками с 300 гр муки и щепоткой соли.Добавить 150 мл йогурта,замесить мягкое тесто,завернуть его в пленку и положить в холод на 1 час.Начинка: 5-6 крупных яблок очистить,натереть на крупной терке,смешать со 100 гр рубленого миндаля,1 стол.ложкой сахара и 1 чайной ложкой корицы.Тесто разделить на 2-е части,каждую раскатать в прямоугольный пласт.Посыпать паниров.сухарями,выложить начинку и свернуть в рулет.Смазать яйцом и выпекать 20 минут при 190 гр.