И зеленью!Очень нежное тесто и сочная начинка!Также готовлю такой с сыром-картофелем-зеленью,картофелем-грибами,овощами-сыром-зелью и т.д!Родные,знакомые и коллеги говорят,что по вкусу как осетинские пироги))))))))
Тесто:пол стакана кислого молока слегка подогреть(можно использовать кефир),добавить 1 чайную ложку сахара и 30 гр дрожжей.Оставить на 20-30 мин.400 гр муки соединить с дрожжевой смесью,100 гр растопленного слив.масла и 100 мл молока.Тесто оставить на 1 час.Начинка:300 гр зелени(укроп+петрушка+лук или любую на вкус) порубить.300 гр адыгейского сыра(или сулугуни) порезать кубиками,смешать с зеленью,добавить 150 гр сметаны и 100 гр творога.Тесто раскатать в круг.В центр поместить начинку.Края соединить над центром.Выпекать 20-30 минут при 200 гр.