Вот такой торт делала для детей. Положила маловато сахарной пудру, надо послаще делать, тогда вообще вкусно-вкусно будет. Учитывая то, что кроме сметаны, творога и желатина там больше н ичего нет - для деток самое то!
Рецепт:
450 г сметаны (15%)
4 ч.л. желатина
400 г незерненного творога
сахарная пудра
красители (какао, сок свеклы, сок морковки, сок зелени)
Желатин замочить в 3/4 ст. прохладной кипяченой воды. Творог смешать со сметаной, добавит сахарную пудру. В эту массу влить распущенный на водяной бане желатин. Массу разделить на три части (белая и две подкрасить). Если добавляете какао, то две другие части надо подгустить мукой, а то они по консистенции совпадать не будут. В форму лить на середину по 4 ст. л. каждого цвета. Убрать в холодильник на 4 часа.
Я одну часть красила морковным соком, получилось очень бледно.
