ПРедставляете,он его купил,обьясняю,что в этом году нельзя на стол...А он я не верю в приметы...Девочки ,а как вы думаете,если я его приготовлю 1 января,у меня день рождение.Это уже не будет считаться,новогодним столом...Я в замешательстве,во первых я категорична.Во вторых,я просто не умею его готовить...Здался блин ему именно в этом году этот кролик..
Липецк
Я думаю что всётки лучше приготовить на ДР. Крольчатина действительно очень вкусная! У меня родители в деревни живут, так вот они выращивают кроликов. Ну так, чисто для себя. Поэтому крольчатина у нас бывает часто. Если хотите могу рассказать как готовлю.
0
27.12.2010
Ответить
Липецк
Самый простой способ это отварить мясо до готовности и затем обжарить на сковородке с соусом. Соус я использую томатный домашнего приготовления. Спасибо моей мамочке! Как-то пробовала кролика в красном вине тушить. ВкуснатищаААА! Я делала по рецепту из журнала. Поэтому завтра обязательно найду и напишу вам его!
0
27.12.2010
Ответить
Липецк
"Фрикасе из кролика"
Потребуется: 1 тушка кролика, 150 г копчёной грудинки, 250-300 г свежих грибов, 2 большие луковицы, 7-8 мелких луковиц, 1-2 зубчика чеснока, 2-3 ст л зернистой горчицы, 300 мл красного сухого вина, 1 ст л сл масла, раст масло, мука,Лавровый лист, перец, соль.
Приготовление:
1. Грудинку нарезать небольшими кусочками. 2 больш луковицы очистить и нарезать полукольцами. Спассеровать на раст масле грудинку вместе с луком и чесноком пропущенный через чеснокод.
Свежие грибы нарезаются полосками. Разогреть в сковор 1ст л сл масла и поджарить грибы.
2. Тушку кролика промыть и разрубить на части. Слегка посолить и обвалять в муке.
3. Мясо обжарить со всех сторон в сковороде на разогретом раст масле до образования золотистой корочки. Затем влить вино и дать неск минут покипеть. Приправить по вкусу, закрыть крышкой и тушить ок 30 мин.
4. В сковороду с кроликом выложить грудинку с луком, грибы и потомить на небольшом огне ещё 20 мин. Мелкие луковички обжарить на масле. Они идут для украшения..
Подавать с соусом.
Для соуса смешать горчицу с образовавшимся при тушении кролика винно-мясной сок.
0
28.12.2010
Ответить
Москва
На год свиньи муж притащил поросенка, я его "СЛУЧАЙНО"
сожгла в духовке! И со спокойной совестью приготовила то что хотела! А он в итоге и не растроился совсем!!!!!
сожгла в духовке! И со спокойной совестью приготовила то что хотела! А он в итоге и не растроился совсем!!!!!
0
27.12.2010
Ответить
Москва
Вообще-то год кролика наступит 3 февраля по китайскому календарю. Не понимаю, почему везде пишут, что новый год надо отмечать в таких-то цветах одежды и на стол надо готовить такую-то еду, до 3 февраля еще идет год тигра.
0
27.12.2010
Ответить
Харьков
вот я точно также не понимаю! и так ведь каждый год!) по китайцам всегда позже года меняются
0
27.12.2010
Ответить
Краснодар
Я в принципе в приметы не верю,но традиции соблюдать всётаки стоит)))Приготовьте его на ДР))))Кролика тоже ни разу не готовила,но ела,если хорошо приготовить,то пальчики оближешь,знаю в вине как-то тушат,в инете полно рецептов.Удачи!!!!
0
27.12.2010
Ответить
Москва
нельзя кролика на новогодний стол, только вчера по телеку говорили. И одежду из кролика тоже лучше в новогоднюю ночь не одевать.
При встрече года Быка была во всем красном, год был ужасным. )))
0
27.12.2010
Ответить
Нарьян-Мар
Год белого кролика начнется 03 февраля 2011 года, только что посмотрела в Китайском календаре. что Вы так переживаете))
0
27.12.2010
Ответить
Курск
Какая тут примета, если год кролика наступит по китайскому календарю в начале февраля. с удовольствием съела бы кролика.
0
27.12.2010
Ответить
Москва
кролика хорошо тушить с морковкой, очень вкусно. я бы и на НГ приготовила. в приметы не верю, а уж если муж хочет - почему бы и нет
0
27.12.2010
Ответить