Добрый вечер, читаю здесь всегда, но выкладываю свое творение впервые. Сразу скажу, этот торт моя полная импровизация, не исключаю, что найдется похожий рецепт, ради интереса я сама побегала по просторам интернета и почти у всех походят рецепты. Свой я сделала в самом прямом смысле слова из того что было дома. Нереально вкусно получилось и совсем недолго делать, пекла вместе с дочкой, она между делом у меня научилась ползать

Рецепт теста (все примерно ложила )

кефир - 200 мл

сметана - 2 ст. ложки (можно и больше, у меня столько было дома)

яйцо - 1 штука (где-то видела рецепт вообще без яиц)

сахар - 1 стакан

мука - 1 стакан

вишня - 0,5 стакана (на ваш вкус)

растит.масло - 3 ст. ложки

сода - 1 ч.ложка

шоколадный батончик (можно какао , но с батончиком вкуснее, делала первый раз

Яйцо взбила с сахаром вилкой, добавила сметану, кефир. соду (не гашоную, кефир сам ее гасит), батончик (в микроволновке растопила), ягоды вишни, муку, раст. масло. Тесто получилось очень жидкое, чем жиже тесто, тем нежнее корж получается.

Немного расскажу о вишне, я взяла замороженную, проварила чуть чуть с сахаром и немного воды, отделила от косточек и в тесто, сам сироп потом добавила в крем, чтобы не делать двойную работу и не пропитывать сначала сиропом а потом кремом.

Готовое тесто вылила на противень и выпекала при 180* градусах минут 20, проверяла готовность зубочисткой.

Крем делала заварной, рецепт брала на просторах интернета, прощу прощения, но я не помню уже у кого именно, у меня в тетрадке записано давно.В рецепте количество продуктов указано больше, я сама уменьшила, повторюсь, все делаю на глаз.

молоко - 300мл

сахар - 1 стакан

мука - 0,5 стакана

яйцо - 1 штука

Молоко вскипятила, яца, сахар и муку перемешала , влила небольшое количество горячего молока, хорошо перемешала а потом вылила в кастрюльку с остальным молоком, варила минут 5 на медленном огне.

Сверху посыпала крошками от коржей и кремом украсила, торопилась, поэтому немного корявенько получилось. Приятного аппетита!!! Будет интересно почитать отзывы, если кто-то сделат такой же тортик. Думаю варенье можно любое добавить.

Вишневое варенье

Похожие записи