Вот всё делаю,но раньше просто протирала с сахаром, а тут муж припёр смородины много, решила сварить варенье.В интернете рецептов много, незнаю, на чём остановиться. Нужен рецепт проверенный, чтоб быстро, чтоб не жидкое было и хранилось в подполе.
Ищу проверенный рецепт варенья-пятиминутки из чёрной смородины
Москва
Я делаю так: ягодки перебираю, перемалываю в блендере, засыпаю сахар. На кг. ягод — кг. сахара. Ставлю на маленький огонь и довожу до кипения. Варю 5-7 минут, выключаю, остужаю и так 2 раза еще. Подготавливаю баночки: мою с содой и стерилизую в микроволновке, крышки кипячу минут 7. Как только варенье проварилось 3 раз, а баночки высохли. Разливаю варенье по баночкам и закрываю крышками. Остужаю. Храню в холодильнике.
0
28.07.2015
Ответить
Ялта
Смородина и сахар 1 к 1, перебиваю все блендером, довожу до кипения и прямо из кастрюли разливаю по банкам и катаю. Густое, вкусное, стоит долго
0
27.07.2015
Ответить
Уфа
У меня в дневнике в заготовках посмотрите,варенье пятиминутка,стоит в подполе,густое как джем стает.
0
27.07.2015
Ответить