Я беру свежую тушку(можно сразу филе брать),разделываю ее,режу на кусочки,кладу в стеклянную форму,солю,дальше лук кольцами,наливаю чуть-чуть водички,смазываю майонезом.Потом опять рыба,лук,майонез.Сверху кладем тертый сыр и ставим в духовку на 150 градусов минут на 30-40.Получается очень нежная рыбка с вкуснямской подливкой!даже муж,который не любит рыбу,эту ест с удовольствием!
