рецепт прост до безобразия, но удивительно вкусен:)
фотки к сожалению не сделала, потому как и не думала писать сюда, а как поела, то решила поделиться.
на 2 порции я взяла:
3 небольших картофелины
1 болгарчкий перец
1 сладкую картофелину
1 средний цукинни
1 морковь.
в принципе можно еще добавить каких то овощей, я просто накидала все что было в холодильнике:)))
все овощи порезать кружочками, перец произвольно.
Отдельно в миске смешать растительное масло (я брала виноградных косточек), соль, чуть перца, орегано и тмин. Затем положить нарезанные овощи и хорошо перемешать.
запекаем на листе в духовке 180 градусов в течении 30 минут. потом на пару минут ставим режим подрумянивание и вуаля:)
оч вкусно и быстро и просто.
приятного аппетита!
