Бездрожжевой хлеб на йогурте. Я давно искала рецепт хлеба без дрожжей.Этот рецепт очень легкий, а самое главное, хлеб получается очень вкусным,пропеченным, не тяжелым и не пустым.Я пробовала другие рецепты,но только этим осталась довольна.
Понадобится:
Цельнозерновая мука-400г
Овсяные хлопья-3ст.л.
Молоко-160-180мл
Йогурт натуральный без добавок-1 стакан
Соль-1ч.л.
Сода-1ч.л.
Семечки,орехи по вкусу.
Смешать муку,овсяные хлопья, соль, соду, семечки/орехи
Разогреть духовку при 180гр.
В отдельной миске смешать йогурт с молоком и влить перемешивая в сухую смесь.Орехи,семечки немного измельчить,но не в порошок.Тесто получается липким, так и должно быть. Очень быстро перемешать, сформировать шар, переложить на пекарскую бумагу и отправить в духовку до готовности. Минут на 25-35.
После вынуть из духовки, обернуть полотенцем и дать остыть.Корочка получается хрустящая😋.
