Печенье с трещинками

Сегодня хочу предложить вам очень вкусное шоколадное печенье, которое готовится из доступных ингредиентов и выглядит очень оригинально. Хрустящее снаружи, мягкое внутри с чудесным трюфельно-шоколадным вкусом.

Приготовьте тесто с вечера пятницы, а субботним утром испеките печенье, наполнив весь дом ароматом шоколада.

• какао-порошок - 1/2 стакана
• мука - 1 стакан
• сахарный песок - 3/4 стакана
• растительное масло - 60 мл
• яйца - 2 шт
• ванильный сахар - 1 ч.л.
• соль - 1/4 ч.л.
• разрыхлитель - 1 ч.л.
• молотый кофе - 1/2 ч.л. (по желанию)
• сахарная пудра - 1/4-1/2 стакана

Смешайте вместе какао, сахар и растительное масло.

Добавьте яйца и ванильный сахар, хорошо размешайте.

В отдельной миске смешайте муку, соль, разрыхлитель и кофе

Соедините мучную и шоколадную смесь, замесите тесто, заверните его в пленку и уберите в холодильник минимум на 4 часа.

Духовку нагрейте до 180 градусов.

От охлажденного теста отделите чайной ложкой небольшие кусочки, скатайте шарики и обваляйте их в сахарной пудре.

Выложите шарики на противень,застеленный бумагой для выпечки. Выпекайте 10-12 минут.

Вынув из духовки, подождите пару минут, прежде чем снимать печенье с противня.

Приятного аппетита!!!