Лето в этом году, конечно, странное! Ветер, дождь, низкая температура, пара дней одуряющей жары, снова ураганный ветер и стальное небо. Но все-таки это лето! И у внуков летние каникулы.

Вся семья в сборе. Поэтому готовлю первое, второе и третье с пирожками.

Наше меню на выходные: свекольный салат с мясом, запеканка из индейки с овощами, пирожки с курой и сыром.

Да уж, верно говорят: "один ремонт - два пожара"! Купленная квартира казалась такой славной. Думалось только поменять обои, сделать новую кухню и шкаф-купе.

Но вот уже две недели не вылезаю из ремонта. Могу немного показать для сравнения.

Очень люблю слоеное тесто. Покупаю в основном слоеное бездрожжевое. Но иногда для выпечки беру и дрожжевое.

У нас рулеты с корицей, "Наполеон" с заварным кремом, слойки с персиком, булочки с маршмеллоу.

Даже странно, что улов у нас не такой большой как обычно. Но книги стали толстые и читать много мы не успеваем - дети много гуляют на улице.

Но кое-что есть всё же. Показываю.

Внуки и доча любят котлеты а-ля школа. Но мне уже надоело их делать каждую неделю. Из фарша можно делать много интересного, котлетоподобного.

Показываю очень ленивые голубцы, коррокэ, котлетную буханку.

Время мчится. Дела планируются, меняются, осуществляются. Есть много хорошего, светлого, радостного. Есть и облака на нашем небосклоне.

Всё как всегда в нашей активной жизни :)

Рыбу в нашей семье любят все. Правда, каждый свою и по-своему. Но экспериментируем постоянно!

В этот раз готовила башни из горбуши, томленые бычки, треска под одеялом.

Не успели оглянуться, а треть первого месяца лета уже пролетела!

Всё потому, что дел такая уйма! Кую свою новую жизнь.

Рассказываю!

Специально для тех, кто не видит этот пост, сделала его дубль:

Выявленная аллергия вычеркнула из Кирюшиного меню всю молочку, яйца, пшеницу, овёс, курицу, красную рыбу, морепродукты и еще много чего. Пришлось разрабатывать новые блюда.

Делюсь своими рецептами:

капустный салат,

овощной суп с фрикадельками,

пельмени из льняной муки,

говядина с чечевицей,

рисовые рулетики с мясом и кунжутом,

шашлычок с цуккини,

запеканка из индейки с овощами,

детсадовские голубцы,

гороховые котлеты,

рыбные биточки,

фрикадельки со стручковой фасолью,

безглютеновые оладушки,

амарантовое печенье.