Ингредиенты
14 с верхом ложек муки.
3 желтка.
1 ст. ложка сахара.
упаковка сухих дрожжей
200 гр. молока.
50 гр. сливочного масла.
Соль на кончике ножа.
Масло для жарки.
Приготовление
Дрожжи разводим в теплом молоке, всыпаем сахар и ставим в теплое место. Минут через 20 дрожжи дали шапочку. Желтки выливаем в большую миску, взбиваем. К желткам добавляем растопленное масло, молоко с дрожжами, соль на кончике ножа, муку. Ставим на 30-40 минут в теплое место.Наше тесто поднялось в 2 раз. Замешиваем тесто на столе,добавляем муку пока не перестанет липнуть к рукам.Расскатываем в пласт толщиной 1,5 см.И делаем колечки. (Дырку в середине делала крышечкой от бутылки пластиковой) У меня получилось 20 штук. Накрываем их полотенцем и даём настояться минут 15. Начинаем обжаривать, чтобы наполовину были в масле и на среднем огне. После жарки складываем их на салфетку, чтобы стекло масло. Даём остыть и обильно посыпаем сахарной пудрой или сахаром.