3кг помидор
300 гр моркови
300 гр чеснока
12 штук красного болгарского перца
3 штуки горького перца
1стакан растительного масла- добавляем когда начинаем варить
0,5 стакана сахара( но это кладите по вкусу, я обычно чуть меньше делаю если помидоры сладкие)
1,5-2 ст. ложки соли
Все перекрутить в мясорубке, потом варить 1,5 часа. В конце добавить 0,5 стакана 9% уксуса и пучок петрушки
В зависимости от количества помидор увеличить или уменьшить все остальное)
И горячим потом заливаем в банки и в теплое место)