Розовое варенье

200 г лепестков,250-300 мл воды,500-600 г сахара,1 ч.л. лимонной кислоты

Лепестки высыпать в кастрюлю,залить водой и варить 15 мин,пока не станут мягкими.Затем,засыпаем сахар и помешиваем пока не растворится.

Варить на слабом огне 30 мин.В процессе варки добавляем чайную ложку лимонной кислоты.Через несколько секунд кислота растворится и получится варенье розового цвета.

Если волшебство не состоялось добавляем еще пол ложки кислоты.

Вгорячем виде разливаем варенье в банки и закручиваем.