Лёля - страница 7

На днях готовили с помощницами один из наших любимых пирогов. Для того, чтобы каждый раз не искать в просторах интернета рецепты пирогов, решила сохранить некоторые из наших фаворитов здесь.

Все они готовятся просто и быстро.

Итак для пирога с зелёным луком и яйцом понадобится:

Кефир 400 мл
Масло сливочное 160 г
Сахар 2 стол ложки
Соль 0,5 ч л
Яйцо 2 шт
Мука 300 гр.
Разрыхлитель 1,5 ч. л
Кефир должен быть комнатной температуры или чуть теплее.
Масло растопить.
Все ингредиенты перемешать и с последнюю очередь всыпать разрыхлитель.
Тщательно вымесить ложкой или миксером. Тесто должно быть как густая сметана.
В смазанную маслом форму вылить ¾ теста, равномерно распределить по форме.
Выложить сверху начинку: мелко порубленные яйца, зелёный лук и укроп, присолить.
Залить сверху оставшимся тестом. Внимательно смотрим, чтобы начинка полностью покрылась тестом и не выглядывала, тогда верхушка пирога будет ровной и красивой.
Ставим на 180 градусов на 25-30 мин. Проверяем готовность пирога зубочисткой.

Сфотографировать не успела, к сожалению :)
Удачи в приготовлении и приятного аппетита!

В этом году мы с дочкой все же сделали свою куколку Купавку на праздник Ивана Купала, который был 21 июня (день летнего солнцестояния).

Лерик поиграла с ней один день, после чего мы пустили куколку по нашей реке Уче, чтобы Купавка забрала с собой все плохое. Лера очень не хотела расставаться с ней, но потом сдалась. Договорились, что сделаем себе куколку еще лучше :)

Вчера, когда мы шли по улице всем семейством, Лерик бежала рядом со мной и выделывала разные па. Пританцовывая на ходу, Лера говорит: " Мама, я буду балериной!" Помолчав немного добавляет, а Аня (ее младшая сестренка, которой нет и года) дворником!" Причем к профессии дворника Лера относится так же, как советские дети к профессии космонавта :)