Лёля

Пирог по этому рецепту я готовлю уже много-много лет. Можно сказать, что это наш семейный пирог :) Рецепт я взяла давным-давно в поваренной книге своей мамы.

Скорее всего, есть более вкусные варианты яблочных пирогов, но этот меня покорил своей простотой. Он очень похож составом на шарлотку, но, на мой вкус, вкуснее.

Итак, ингредиенты:

3 яйца

1/2 пачки масла

1 ст. сахара

1 ч. л. соды

1 ст. муки

Масло растопить, добавить сахар. Перемешать до растворения. Добавить яйца по одному. Потом муку и соду. Тесто готово.

Нарезаем 5-6 крупных яблок (на мой вкус, чем больше яблок, тем вкуснее), перемешиваем с тестом. Заливаем в форму и в духовку на 35 мин при 180 градусах.

Приятного аппетита!

На днях готовили с помощницами один из наших любимых пирогов. Для того, чтобы каждый раз не искать в просторах интернета рецепты пирогов, решила сохранить некоторые из наших фаворитов здесь.

Все они готовятся просто и быстро.

Итак для пирога с зелёным луком и яйцом понадобится:

Кефир 400 мл
Масло сливочное 160 г
Сахар 2 стол ложки
Соль 0,5 ч л
Яйцо 2 шт
Мука 300 гр.
Разрыхлитель 1,5 ч. л
Кефир должен быть комнатной температуры или чуть теплее.
Масло растопить.
Все ингредиенты перемешать и с последнюю очередь всыпать разрыхлитель.
Тщательно вымесить ложкой или миксером. Тесто должно быть как густая сметана.
В смазанную маслом форму вылить ¾ теста, равномерно распределить по форме.
Выложить сверху начинку: мелко порубленные яйца, зелёный лук и укроп, присолить.
Залить сверху оставшимся тестом. Внимательно смотрим, чтобы начинка полностью покрылась тестом и не выглядывала, тогда верхушка пирога будет ровной и красивой.
Ставим на 180 градусов на 25-30 мин. Проверяем готовность пирога зубочисткой.

Сфотографировать не успела, к сожалению :)
Удачи в приготовлении и приятного аппетита!

Ну, не похудеть, конечно, но хотя бы не с такой скоростью набирать килограммы.

Т.к. в эту беременность я их набираю, кажется, еще быстрее, чем в первую. Я честно долго держалась почти на одних яблоках (остальное тоже ем, но в меру), но сегодня сорвалась и приготовила вот такую красоту с корицей

Налопалась их на ночь, мучаюсь теперь угрызениями совести и, в очередной раз, обещаю себе, что это были последние :)

Сегодня приготовила по такому рецепту.

Ингредиенты:
молоко - 2 стакана
вода - около 1 стакана

черный листовой чай - около 15г
для масалы: зеленый кардамон - 10 шт.
черный кардамон - 1 шт.
гвоздика - 3 шт.
душистый перец - 3 шт.
имбирь (корневище) - 1-2 см.
мускатный орех (тертый) - 1 щепотка
корица (молотая) - 1/2-1 ч.л.

Приготовить смесь для чая. Корень имбиря очистить и натереть на крупной терке. Кардамон разломить, вычистить зернышки. Гвоздику и душистый перец раздавить. Мускатный орех измельчить на терке. В ступку (или кофемолку) положить все пряности (кроме имбиря) и растереть до образования порошка. Не обязательно растирать в пыль, частички размером 2-3 мм допускаются.
Вскипятить молоко с водой, добавить смесь пряностей и варить на меленьком огне 2-3 минуты. Добавить по вкусу сахар, еще раз размешать, чтобы сахар на оставался на дне.
Добавить листовой чай, еще раз довести до кипения, после чего уменьшить огонь и варить около 4-5 минут. Снять с огня, дать еще немного настояться под крышкой. Разлить горячий час по чашкам и подавать к столу.

Мммм.... Нам с любимым очень понравился.