Идеальный рецепт французского багета!

Всем любителям хлеба срочно сюда!!!))) Потому что я в 2 часа ночи хочу оповестить всех любимых подружек о том, что я таки нашла потрясающий рецепт батонов))

Ну что поделаешь, вот такая странная любовь у меня к булкам и хлебам) Поэтому прошу терпеть мои странности, ибо они исключительно во благо)

Итак, чтобы стало понятно, насколько они прекрасны эти багеты-батоны - сразу же после первого укуса я поняла, что хочу открыть пекарню, так как идеальный рецепт у меня уже есть))

Теперь понимаете, что я сейчас тут не шучу, а буквально делюсь сокровенным секретом лучшего батона в мире, на мой взгляд))

Ладно, заканчиваю разглагольствовать и пишу рецепт)

Я даже не поленилась и сфотографировала их ночью, потому что до утра они вряд ли доживут полным составом) А остатки фоткать как то несерьёзно)

Рецепт дополняется моими комментариями, т.к. я по нормальному с первого раза не умею))

Итак, состав:

Тесто:

-мука 480гр(3стакана),

-масло раст. 2 ст.л.

-сахар 1ст.л.

-соль 1 ч.л.

-Молоко 200мл,

-вода 60мл,

-Дрожжи сухие 2 ч.л.

-яйцо 1шт.

Для смазывания:

-Слив.масло 2-3 ст.л.

-Кунжут,

-яйцо.

Замесить некрутое, мягкое и нежное тесто и поставить его подходить в холодильник на 1 час.

(Я время не засекала, просто ждала пока поднимется, кажется ушло чуть больше часа).

Достать поднявшееся тесто из холодильника, разделить на 5 частей. Каждую часть раскатать и свернуть конвертиком и положить ещё на 20 минут в холодильник

(так написано в рецепте, который мне дали, откуда они взяли это рецепт не знаю, поэтому поверила на слово, но когда достала эти конвертики из холодильника их раскатать нормально было не возможно, они превратились в кружочки, поэтому наверное историю с конвертиками можно пропустить:)).

Далее если по рецепту:

Конвертики достать и раскатать в прямоугольнички.

(дальше написано, что прямоугольнички надо смазать сливочным маслом, но я почему то это пропустила и не смазала, заметила только что)), но скажу и без масла получилось очень вкусно, а с маслом наверное так вообще! В следующий раз обязательно попробую.)

Свернуть прямоугольнички рулетиками и уложить их на противень покрытый бумагой для выпечки. Смазать яйцом и посыпать кунжутом.

Отправить батончики в духовку нагретую на 180-200 градусов.

По рецепту печь 35-40 минут. Мои испеклись минут за 25. Так что это у каждого индивидуально))

Всё! Вкуснейшие батончики готовы!)

Думаю можно вместо 5 маленьких испечь 2 больших. Но мне кажется, что именно маленькие батончики самые вкусные.

Всем приятного аппетита и самых вкусных в мире батончиков!)))